Μπορείτε να καταπολεμήσετε το άγχος… τρώγοντας

Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι ταλαιπωρούνται από το άγχος, σωματικό ή ψυχικό. Ο ανθρώπινος οργανισμός έχει σχεδιαστεί να αντέχει λίγη πίεση αλλά όχι να τρέχει και να… ζορίζεται 24 ώρες το 24ωρο.

Οταν έχει κάποιος άγχος, τα επίπεδα της κορτιζόλης ανεβαίνουν, η σεροτονίνη (ορμόνη της ευτυχίας) κατεβαίνει και η φυσική αδρεναλίνη αρχίζει να γίνεται επιβλαβής. Η κόπωση των επινεφριδίων, η χρόνια κόπωση, η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα προβλήματα στο στομάχι κ.λπ. αρχίζουν τα κάνουν την εμφάνισή τους.

Το σώμα αντιδρά καταρρέοντας στην κυριολεξία.

Κατ’ αρχήν, θα πρέπει να ηρεμήσουμε, να ξεφορτωθούμε κάποιες από τις ευθύνες μας και να αλλάξουμε την προοπτική που βλέπουμε τα πράγματα.

Πώς μπορούμε μέσα σ’ όλο αυτό το πράγμα να εντάξουμε το φαγητό; Μπορούμε να καταναλώσουμε τροφές που θα μας βοηθήσουν να φτιάξουμε τη διάθεσή μας. Τροφές που θα μας επιτρέψουν να καταπολεμήσουμε το άγχος.

Ποιες είναι αυτές οι τροφές;

1. Τροφές πλούσιες σε Β6

Αβοκάντο, ψητή πατάτα με τη φλούδα, πράσινα φασόλια, μπανάνες, αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη, μελάσα. Είναι λίγα μόνο από τα προϊόντα που περιέχουν Β6, τη βιταμίνη που βοηθά στην παραγωγή της «ορμόνης της ευτυχίας», της σεροτονίνης δηλαδή, η οποία εξαντλείται όταν είναι κάποιος στρεσαρισμένος.

2. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12

Κοτόπουλο, σαρδέλες, αυγά, τυρί. Η Β12 μαζί με άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθά στην παραγωγή της GABA, μιας κατευναστικής ορμόνης (νευροδιαβιβαστής).

3. Τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ

Φακές, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, χυμός πορτοκαλιού. Το φυλλικό οξύ, βοηθά στην παραγωγή ντοπαμίνης. Η ντοπαμίνη επηρεάζει την ευημερία στο κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου.

4. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο

Ηλιόσποροι, αμύγδαλα, άγριο ρύζι και σπανάκι. Αν έχετε χαμηλό μαγνήσιο μπορεί να έχετε συχνά πονοκεφάλους και να αισθάνεστε κουρασμένοι. Το μαγνήσιο επίσης βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βοηθά στην παραγωγή GABA.

5. Ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα

Οταν ακούτε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το μυαλό σας να πηγαίνει πάντα στο σολομό. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην καταστολή της παραγωγής αδρεναλίνης. Αν είστε συνεχώς σε έναν αγώνα από το πρωί μέχρι το βράδυ, είναι βέβαιο ότι θα το χρειαστείτε.