4 Μύθοι Διατροφής για τον Καρκίνο του Μαστού που Πρέπει Να Σταματήσετε Να Πιστεύετε
Οι μύθοι γύρω από τη διατροφή και τον καρκίνο του μαστού είναι πολλοί, από τη σόγια και τα γαλακτοκομικά μέχρι τα λίπη και τα “θαυματουργά τρόφιμα”. Οι διατροφολόγοι εξηγούν γιατί υπάρχουν αυτοί οι μύθοι και τους καταρρίπτουν, παρουσιάζοντας την επιστήμη πίσω από αυτούς.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού, συνιστάται να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ και επεξεργασμένου κρέατος, και να ακολουθήσετε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες.
Οι ανησυχίες σχετικά με τη σόγια και οι παρανοήσεις γύρω από τα γαλακτοκομικά μπορεί να ωθήσουν πολλούς να ακολουθούν περιοριστικές διατροφές που μπορεί να κάνουν περισσότερη ζημιά παρά καλό.
“Συχνά ακούω μύθους σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο του μαστού. Πολλές ασθενείς αισθάνονται την πίεση να αλλάξουν εντελώς τη διατροφή τους επειδή φοβούνται πως ‘τροφοδοτούν τον καρκίνο’,” δηλώνει η Brannon Blount, M.S., RDN, LDN. “Αυτό μπορεί να προσθέσει περιττό άγχος κατά τη διάρκεια της θεραπείας, όταν μια ισορροπημένη, βασισμένη στα αποδεικτικά στοιχεία διατροφή θα υποστήριζε καλύτερα την αποκατάσταση και τη συνολική ευημερία.”
Ας δούμε τους τέσσερις κορυφαίους μύθους διατροφής που σχετίζονται με τον καρκίνο του μαστού και τρόπους να μειώσετε τον κίνδυνο σας.
Μύθος #1: Η σόγια αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Για χρόνια, η σόγια έχει την κακή φήμη ότι προάγει όγκους σχετικούς με τις ορμόνες, όπως ο καρκίνος του μαστού, προκαλώντας πολλές γυναίκες να αποκλείσουν τη σόγια από τη διατροφή τους. Ευτυχώς, αυτός ο μύθος έχει καταρριφθεί από χρόνια κλινικής έρευνας και πληθυσμιακών μελετών.
“Ενώ οι ισοφλαβόνες της σόγιας μπορούν να μιμηθούν τις ορμόνες, είναι πολύ ασθενέστερες από τις ανθρώπινες ορμόνες και μπορούν στην πραγματικότητα να μπλοκάρουν τις ισχυρότερες φυσικές ορμόνες,” εξηγεί η Lauren Manaker, M.S., RDN, LD. “Αυτό μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνων που σχετίζονται με τις ορμόνες, όπως ο καρκίνος του μαστού.”
Μύθος #2: Τα γαλακτοκομικά αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού
Ένας ακόμη επίμονος μύθος υποστηρίζει ότι η κατανάλωση γάλακτος, τυριού και γιαουρτιού μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καρκίνου του μαστού. Αυτή η πεποίθηση οδηγεί πολλούς ανθρώπους στο να αποκλείσουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων από τη διατροφή τους, δυσκολεύοντάς τους να λάβουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο και τη βιταμίνη D.
“Οι πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών δεν φαίνεται να συμβάλλει στην ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού,” εξηγεί η Jennifer L. Armendariz, RN, FNP-C, AOCNP.
Μύθος #3: Το λίπος ενισχύει τον καρκίνο του μαστού
Η πεποίθηση ότι τα λίπη μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο του καρκίνου του μαστού υποστηρίζει δίαιτες χαμηλών λιπαρών, κάτι που είναι λανθασμένο. “Αυτό που μετράει είναι ο τύπος λίπους και η συνολική ποιότητα της διατροφής,” εξηγεί η Blount.
“Τα υγιή λίπη από τρόφιμα όπως το ελαιόλαδο, οι αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και τα λιπαρά ψάρια μπορεί να είναι προστατευτικά.”
Μύθος #4: Τα “θαυματουργά τρόφιμα” μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο του μαστού
Αν και η ετικέτα “θαυματουργό τρόφιμο” χρεώνεται σε πολλά τρόφιμα, καμία από αυτές τις τροφές δεν μπορεί να αποτρέψει μόνη της τον καρκίνο του μαστού. Η έμφαση πρέπει να δίνεται σε γενικά διατροφικά μοτίβα, όπως η μεσογειακή διατροφή.
Πιστεύετε Αυτές τις Αλήθειες Αντί Γι’ Αυτούς τους Μύθους:
- Το αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
- Διατηρήστε υγιές σωματικό βάρος.
- Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Συχνές Ερωτήσεις
1. Είναι η σόγια ασφαλής για τις γυναίκες με ιστορικό καρκίνου του μαστού;
Ναι, σε πολλές περιπτώσεις είναι ασφαλής, αλλά συνιστάται να μιλήσετε με το γιατρό σας για τη δική σας περίπτωση.
2. Ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία του μαστού;
Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και ξηροί καρποί είναι ιδανικά για μια υγιεινή διατροφή.
3. Πώς μπορεί να επηρεάσει η διατροφή την πρόγνωση μετά από καρκίνο του μαστού;
Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής και να υποστηρίξει τη διαδικασία ανάρρωσης.