Τα 6 Οφέλη της Φράουλας για την Υγεία

Οι φράουλες είναι ένα εμβληματικό καλοκαιρινό φρούτο – νόστιμες στη λεμονάδα ή απλώς απευθείας από το καλάθι. Και αποδεικνύεται ότι είναι ένας γλυκός τρόπος για να παραμείνετε υγιείς, επίσης.

Η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Julia Zumpano, RD, LD, μοιράζεται τα οφέλη για την υγεία των φραουλών.

Τι είναι οι φράουλες;

Εδώ είναι ένα διασκεδαστικό γεγονός: Οι φράουλες τεχνικά δεν είναι μούρα. Είναι στην πραγματικότητα αυτό που είναι γνωστό ως “σύνθετος επικουρικός καρπός”. Το κόκκινο μέρος που θεωρούμε καρπό είναι στην πραγματικότητα απλώς ένα δοχείο, για να το πούμε έτσι, για τους “σπόρους”… αλλά αυτοί οι σπόροι είναι στην πραγματικότητα ο πραγματικός καρπός! Άγριο, σωστά;

Αλλά για καθημερινούς σκοπούς, αυτό δεν έχει πραγματικά σημασία – είναι απλώς ένα διασκεδαστικό γεγονός. Μπορείτε να συνεχίσετε να αναφέρεστε στις φράουλες ως μούρα. Είναι στο όνομά τους, άλλωστε!

Οι φράουλες είναι καλές για εσάς;

Μια μερίδα φράουλας είναι 100 γραμμάρια, που ισοδυναμεί με περίπου τέσσερις μεγάλες φράουλες ή οκτώ μεσαίου μεγέθους. Μια μεμονωμένη μερίδα περιέχει:

33 θερμίδες

8 γραμμάρια υδατανθράκων

2 γραμμάρια φυτικών ινών

4,9 γραμμάρια ζάχαρης

.7 γραμμάρια πρωτεΐνης

.3 γραμμάρια λίπους

Παρέχει επίσης αυτά τα θρεπτικά συστατικά:

59,6 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C

.4 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου

24 μικρογραμμάρια φολικού οξέος (βιταμίνη B9)

161 χιλιοστόγραμμα καλίου

“Οι φράουλες σας δίνουν πολλή διατροφική αξία για πολύ λίγες θερμίδες”, λέει η Zumpano. “Είναι νόστιμες, αλλά φυσικά χαμηλές σε ζάχαρη, κάτι που είναι ένας συνδυασμός που δύσκολα ξεπερνιέται.”

Και οι φράουλες έχουν λιγότερη φυσική ζάχαρη από άλλα δημοφιλή φρούτα, όπως τα μήλα και οι μπανάνες.

Η Zumpano μοιράζεται περισσότερα οφέλη των φραουλών.

1. Προστασία από κυτταρική βλάβη

Οι φράουλες είναι γεμάτες αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτ thanh από βλάβες που προκαλούνται από οξειδωτικό στρες.

“Το κύριο αντιοξειδωτικό στις φράουλες είναι η ανθοκυανίνη, η οποία δίνει στο φρούτο το χρώμα του”, εξηγεί η Zumpano. “Η ποσότητα ανθοκυανίνης στις φράουλες αυξάνεται καθώς ωριμάζει ο καρπός. Έτσι, όσο πιο κόκκινη είναι η φράουλα, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχει.”

2. Ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας

Η κατανάλωση φράουλας μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των εγκεφαλικών λειτουργιών σας καθώς μεγαλώνετε.

Μια παλαιότερη μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με υψηλότερη κατανάλωση μούρων και φραουλών είχαν λιγότερη γνωστική έκπτωση, που σημαίνει ότι οι ικανότητες σκέψης και επεξεργασίας τους δεν εξασθενούσαν τόσο πολύ. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν μία ή περισσότερες μερίδες φράουλας την εβδομάδα είχαν 34% μικρότερη πιθανότητα να αναπτύξουν νόσο Αλτσχάιμερ σε σύγκριση με άτομα που τις έτρωγαν λιγότερο από μία φορά το μήνα.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτές οι προστατευτικές επιδράσεις οφείλονται στην ικανότητα των αντιοξειδωτικών να βοηθούν στην προστασία των κυττάρων. Επιπλέον, ορισμένα από τα αντιοξειδωτικά στις φράουλες βοηθούν στη μείωση της συστημικής φλεγμονής, η οποία είναι ένας βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ και άλλων παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία.

3. Ενίσχυση του ανοσοποιητηρίου συστήματος

Μόνο μια χούφτα φράουλες μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του ανοσοποιητηρίου συστήματος σε καλή κατάσταση. Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ), η οποία:

Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση πληγών

Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της σοβαρότητας και της διάρκειας του κρυολογήματος και της γρίπης

“Οκτώ μεσαίες φράουλες περιέχουν το 160% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C”, λέει η Zumpano. “Είναι ακόμη περισσότερη από ό,τι παίρνετε από ένα πορτοκάλι – το φρούτο που είναι διάσημο για την υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C!”

Και ένα ακόμη μπόνους: Οι πολυφαινόλες στις φράουλες μπορεί να έχουν αντιιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες που επηρεάζουν θετικά το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

4. Προστασία της καρδιακής υγείας

Το σνακ με φράουλες δεν είναι απλώς ένας τρόπος να καταπολεμήσετε την πείνα – είναι επίσης μια καλή επιλογή για την καρδιά σας. Παλαιότερες έρευνες δείχνουν ότι οι φράουλες είναι ένα τρόφιμο υγιεινό για την καρδιά που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου παθήσεων που σχετίζονται με:

Καρδιακές παθήσεις

Εγκεφαλικό επεισόδιο

Διαβήτης (που αυξάνει την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων)

Η κατανάλωση φράουλας έχει επίσης συνδεθεί με τη μείωση της χοληστερόλης και τη μείωση των τριγλυκεριδίων, που είναι λίπη που βρίσκονται στο αίμα σας. Τόσο η υψηλή χοληστερόλη όσο και τα υψηλά τριγλυκερίδια είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

5. Μείωση της φλεγμονής

Θυμάστε τις ανθοκυανίνες για τις οποίες μιλήσαμε; Είναι τα πιο κοινά αντιοξειδωτικά στις φράουλες, και είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους.

Αλλά γιατί έχει σημασία αυτό; Επειδή παράγοντες του τρόπου ζωής όπως η διατροφή, η χαμηλή σωματική δραστηριότητα και το κάπνισμα μπορούν να οδηγήσουν σε φλεγμονή στο σώμα σας, η οποία μπορεί να συμβάλει σε πολλαπλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

6. Βοήθεια στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα

Η υπερβολική γλυκόζη (ζάχαρη στο αίμα σας) είναι ένας παράγοντας κινδύνου για διαβήτη τύπου 2, ο οποίος είναι επίσης ένας παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων. Αν παρακολουθείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, οι φράουλες είναι ένας καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε τη γλυκιά σας επιθυμία.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όταν οι άνθρωποι έτρωγαν φράουλες με λευκό ψωμί, το σώμα τους απελευθέρωνε 26% λιγότερη ινσουλίνη σε σύγκριση με όταν έτρωγαν το ψωμί με αγγούρι. Ακόμη και αν δοκιμάστηκαν άλλα μούρα, όπως βατόμουρα και κράνμπερι, μόνο οι φράουλες βοήθησαν στη μείωση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα.

Συμπέρασμα

Οι φράουλες είναι νόστιμες, χαμηλές σε ζάχαρη και γεμάτες θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό, καθιστώντας τις μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή. Απλά φροντίστε να τις ξεπλύνετε πρώτα για να βοηθήσετε στην πρόληψη ασθενειών μόλυνσης όπως η E. coli.

Ενώ αυτά τα καλοκαιρινά φρούτα είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε επιδόρπιο, να έχετε κατά νου ζαχαρούχες προσθήκες όπως σαντιγί, κέικ ή παγωτό.

“Τα καλά νέα είναι ότι οι φράουλες είναι γλυκές από μόνες τους”, επισημαίνει η Zumpano. “Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε κάτι με αυτές, προτείνω να τις προσθέσετε σε smoothies ή να τις χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα σε τρόφιμα όπως βρώμη, γιαούρτι και σαλάτες.”