Πόσο αλκοόλ είναι ασφαλές στις γιορτές; Τι λένε οι ειδικοί
Με την έναρξη της εορταστικής περιόδου, το ερώτημα επανέρχεται: πόσο αλκοόλ είναι ασφαλές να καταναλώσουμε; Ένα ποτήρι σαμπάνια, ζεστό κρασί ή μια μπύρα με φίλους είναι συνηθισμένα, αλλά τι λένε οι ειδικοί;
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) τονίζει ότι κανένα επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ δεν είναι ασφαλές. Το αλκοόλ έχει καταταχθεί στην ομάδα 1 των καρκινογόνων ουσιών, μαζί με τον αμίαντο και την ακτινοβολία.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) έχει την υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ παγκοσμίως, με τον καρκίνο να αποτελεί την κύρια αιτία θανάτου, σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Το 2023, η κατά κεφαλήν κατανάλωση στις χώρες του ΟΟΣΑ έφτασε τα 8,5 λίτρα καθαρού αλκοόλ. Η Λετονία, η Πορτογαλία και η Ρουμανία κατανάλωναν πάνω από 11,5 λίτρα ετησίως.
Ο Gundo Weiler του ΠΟΥ προειδοποιεί ότι “η Ευρωπαϊκή Περιφέρεια του ΠΟΥ δεν μπορεί να αντέξει την ψευδαίσθηση ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι ακίνδυνη”.
Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι. Μια μελέτη της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA) υποδεικνύει ότι η ελαφριά κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Παρόλα αυτά, η AHA δηλώνει: «Αν δεν πίνετε αλκοόλ, μην αρχίσετε. Αν επιλέξετε να πίνετε, περιορίστε την πρόσληψη». Επισημαίνει επίσης ότι ακόμη και ένα ή δύο ποτά την ημέρα μπορεί να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση σε κάποιους.
Πόσο αλκοόλ είναι “ασφαλές”;
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η υπερβολική κατανάλωση είναι επιβλαβής, αλλά διαφωνούν σχετικά με το τι θεωρείται “χαμηλού κινδύνου”.
Το Health Service Executive (HSE) της Ιρλανδίας συνιστά όχι περισσότερα από 11 τυποποιημένα ποτά την εβδομάδα για τις γυναίκες και 17 για τους άνδρες, με τουλάχιστον 2-3 ημέρες χωρίς αλκοόλ και όχι περισσότερα από 6 ποτά σε μια ημέρα. Ένα τυποποιημένο ποτό περιέχει 10 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ (π.χ., 100 ml κρασί).
Η Εσθονία και η Πολωνία θέτουν το όριο στα 40 γραμμάρια αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες και 20 για τις γυναίκες. Η Ισπανία συνιστά όχι περισσότερα από 10g αλκοόλ την ημέρα για τις γυναίκες και 20g για τους άνδρες. Η Λετονία και η Λιθουανία προτείνουν την πλήρη αποφυγή.