Έκοψα τη Ζάχαρη για 30 Ημέρες και Διαπίστωσα 5 Αλλαγές στη Ζωή Μου
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι προστιθέμενες ζάχες είναι κακές για την υγεία μας. Αν και οι μικρές ποσότητες δεν θα έχουν μεγάλη αρνητική επίδραση, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιοπάθειες και άλλα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί, αλλά είναι εύκολο να παρασυρθείς με τις προστιθέμενες ζάχες. Επιπλέον, πολλά προϊόντα που αγοράζουμε από το κατάστημα περιέχουν περισσότερα γραμμάρια ζάχαρης από ό,τι νομίζουμε. Η προσοχή στην ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης στα τρόφιμα είναι ζωτικής σημασίας για την ευημερία σας και η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας συνιστά όχι περισσότερες από 6 κουταλάκια ζάχαρης την ημέρα για τις γυναίκες και όχι περισσότερα από 9 κουταλάκια για τους άνδρες. Για τη Violeta Morris, MS, RDN από το Columbus, OH, The Concierge Dietitian, μείωσε σημαντικά την προστιθέμενη ζάχαρη για λόγους υγείας. “Ήθελα να σταματήσω να τρώω ζάχαρη γιατί είχα διακυμάνσεις στο σάκχαρό μου και δεν είχα την ενέργεια που ήθελα κατά τη διάρκεια της ημέρας,” εξηγεί. “Γνωρίζω επίσης ότι η προστιθέμενη ζάχαρη είναι περιττές θερμίδες. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν απολαμβάνω ποτέ γλυκά, αλλά είναι θέμα μέτρου.” Η Morris σταμάτησε την προστιθέμενη ζάχαρη για 30 ημέρες και εδώ είναι πέντε σημαντικές αλλαγές που παρατήρησε.
Καλύτερος Έλεγχος Σακχάρου
Ένας από τους κύριους λόγους που η Morris εξαφάνισε τις προστιθέμενες ζάχες για έναν μήνα ήταν για να διατηρήσει σταθερό το σάκχαρό της και τα κατάφερε. “Ένιωσα σταθερή ενέργεια καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να χρειάζομαι επιπλέον καφεΐνη ή μεσημεριανές νύστα,” λέει. “Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο ισχυρή είναι η επίδραση των διατροφικών επιλογών στην ενέργεια, τη διάθεση και τη συγκέντρωση. Για παράδειγμα, μετά από ένα μπουφέ ή μια μεγάλη μερίδα ζυμαρικών, ρωτήστε τον εαυτό σας: Πώς νιώθω τώρα; Χρειάζομαι έναν ύπνο;” Προσθέτει, “Αυτή η κούραση μετά το γεύμα είναι συχνά αποτέλεσμα μιας αύξησης της γλυκόζης που ακολουθείται από μια πτώση, οδηγώντας σε κόπωση και αδυναμία. Μαθαίνοντας πώς να ισορροπώ τα γεύματα, με βοήθησε να αποφύγω αυτές τις διακυμάνσεις.”
Λιγότερες Λαχτάρες
Οι λαχτάρες μπορεί να είναι τόσο ισχυρές που είναι δύσκολο να αντισταθείς, αλλά μετά την αποχή από τις προστιθέμενες ζάχες για 30 ημέρες, η Morris δεν ένιωθε τόσο έντονη επιθυμία για ζάχαρη. “Όσο λιγότερη προστιθέμενη ζάχαρη κατανάλωνα, τόσο λιγότερο την επιθυμούσα,” λέει. “Αυτό πιθανότατα συνέβη γιατί εστίασα σε γεύματα με περισσότερη πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες, που με κρατούσαν χορτάτη για περισσότερο και μείωναν την συνεχόμενη επιθυμία για γλυκά.” Εξηγεί, “Με την πάροδο του χρόνου, οι γευστικοί μου κάλυκες προσαρμόστηκαν και άρχισα να αισθάνομαι πιο ικανοποιημένη με φυσικά γλυκά τρόφιμα όπως τα φρούτα.”
Απώλεια Βάρους
Ένα ακόμη σημαντικό όφελος για τη Morris ήταν η απώλεια μερικών κιλών. “Εκπλήσσομαι ευχάριστα που έχασα τα επίμονα 5 κιλά που είχα συγκρατήσει,” λέει. “Αυτή η αλλαγή ενίσχυσε την αυτοπεποίθησή μου και με ενθάρρυνε να συνεχίσω να επιδιώκω τους στόχους μου για διατροφή και υγεία. Πέρα από τον αριθμό στη ζυγαριά, ένιωθα πιο ελαφριά, πιο γεμάτη ενέργεια από ποτέ και πιο σε επαφή με το σώμα μου.”
Καλύτερος Ύπνος
Η Morris διαπίστωσε επίσης ότι ο ύπνος της βελτιώθηκε ως αποτέλεσμα της αποχής από τις προστιθέμενες ζάχες. “Παρατήρησα ότι μπορούσα να κοιμηθώ πιο γρήγορα και ένιωθα πιο ανανεωμένη όταν ξυπνούσα,” λέει. “Οι μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί επίσης να συμβαίνουν τη νύχτα, οδηγώντας μερικές φορές σε επεισόδια χαμηλού σακχάρου που μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως εφιδρώσεις τη νύχτα ή αίσθημα ανησυχίας κατά το ξύπνημα.” Προσθέτει, “Σταθεροποιώντας το σάκχαρό μου, μείωσα αυτές τις διαταραχές και υποστήριξα έναν πιο βαθύ και αναγεννητικό ύπνο.”
Λιγότερη Κούραση
Η αίσθηση της εξάντλησης καθόλη τη διάρκεια της ημέρας είναι όχι μόνο δυσάρεστη αλλά και δύσκολη για να κάνεις οτιδήποτε. Όμως, με τη διακοπή της κατανάλωσης προστιθέμενης ζάχαρης, η Morris ένιωσε περισσότερη ενέργεια. “Κόβοντας την υπερβολική προστιθέμενη ζάχαρη, κατάφερα να ισορροπήσω και να σταθεροποιήσω τα επίπεδα γλυκόζης μου, κάτι που με βοήθησε να νιώθω πιο σε εγρήγορση και γεμάτη ενέργεια,” εξηγεί. “Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τύπων υδατανθράκων—ιδιαίτερα απλών σακχάρων—μπορεί να αυξήσει την κούραση μέσα σε 30 λεπτά μετά το φαγητό.” Προσθέτει, “Αντίθετα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες χωνεύονται πιο αργά, παρέχοντας μια πιο σταθερή πηγή ενέργειας χωρίς τις απότομες αυξήσεις και πτώσεις που εξαντλούν ένα άτομο.”