Σπαράγγια και Οσμή Ούρων: Η Επιστήμη Πίσω από Αυτό
Γιατί τα σπαράγγια κάνουν τα ούρα σου να μυρίζουν άσχημα; Αν έχεις αναρωτηθεί ποτέ, δεν είσαι μόνος.
Ρωτήσαμε τον ουρολόγο Dr. Tyler Trump για να απομυθοποιήσει τη δυσάρεστη μυρωδιά των ούρων μετά την κατανάλωση σπαραγγιών. Ο Dr. Trump εξηγεί γιατί συμβαίνει, σε ποιους ανθρώπους συμβαίνει και αν μπορείς να κάνεις κάτι για να το αποτρέψεις.
Τι προκαλεί την άσχημη μυρωδιά των ούρων μετά την κατανάλωση σπαραγγιών;
Ο κύριος ένοχος για αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά είναι το ασπαραγικό οξύ. Είναι μια ένωση που βρίσκεται φυσικά στα σπαράγγια – και μόνο στα σπαράγγια. Το ίδιο το ασπαραγικό οξύ δεν μυρίζει. Αλλά καθώς χωνεύεις το λαχανικό, διασπάται σε θειούχα υποπροϊόντα.
Ο Dr. Trump εξηγεί: “Το θείο είναι η χημική ουσία που δίνει στα σάπια αυγά και το σπρέι της ασβού μια μοναδική οσμή. Όταν ουρείς, αυτά τα θειούχα υποπροϊόντα εξατμίζονται σχεδόν αμέσως, προκαλώντας αυτή τη δυσάρεστη μυρωδιά.”
Η μυρωδιά των ούρων μετά την κατανάλωση σπαραγγιών συνήθως εμφανίζεται μεταξύ 15 και 30 λεπτών μετά την κατανάλωση του λαχανικού και παραμένει για αρκετές ώρες. Μια μελέτη μάλιστα διαπίστωσε ότι η μυρωδιά μπορεί να διαρκέσει έως και 14 ώρες!
Δεν το έχουν όλοι (ή δεν μπορούν να το μυρίσουν)
Μήπως τα ούρα όλων μυρίζουν μετά την κατανάλωση σπαραγγιών; Η απάντηση είναι όχι.
Ανάλογα με τη μελέτη που διαβάζεις σχετικά με τα σπαράγγια και την οσμή των ούρων, κάπου μεταξύ 20% και 50% των ανθρώπων βιώνουν αυτό το ιδιαίτερο φαινόμενο. Αλλά τι γίνεται με όλους τους άλλους; Οι ερευνητές υποψιάζονται ότι δεν το βιώνουν για δύο λόγους:
- Όλοι χωνεύουν διαφορετικά τα τρόφιμα. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να διασπάσουν τα θειούχα υποπροϊόντα πιο αποτελεσματικά από άλλους. Με άλλα λόγια, είναι πιθανό να μην έχεις μυρίσει ποτέ τα ούρα μετά την κατανάλωση σπαραγγιών απλώς και μόνο επειδή έτσι λειτουργεί το σώμα σου.
- Τα γονίδιά σου μπορούν να επηρεάσουν την αίσθηση της όσφρησης. Μερικοί άνθρωποι δεν έχουν την ικανότητα να ανιχνεύσουν την οσμή λόγω μιας (ή περισσότερων) παραλλαγών στον γενετικό τους κώδικα. Υπάρχει ακόμη και ένας όρος γι’ αυτό: “Ασπαράγγιος ανοσμία”.
Είναι επιβλαβές;
Η μυρωδιά των ούρων μετά την κατανάλωση σπαραγγιών μπορεί να μυρίζει λίγο ανησυχητικά, αλλά εξακολουθεί να είναι μια απολύτως φυσιολογική σωματική αντίδραση.
Και η άσχημη μυρωδιά των ούρων δεν είναι λόγος να αποφεύγεις τα σπαράγγια. Στην πραγματικότητα, τα σπαράγγια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή.
“Τα σπαράγγια θεωρούνται τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο όταν καταναλώνονται σε μικρές μερίδες”, λέει ο Dr. Trump. “Μπορείς να τα φας ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.” Εάν έχεις νεφρική νόσο, ενθαρρύνεσαι να ακολουθήσεις μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Έτσι, τα σπαράγγια (έξι κοτσάνια ή λιγότερα) είναι μια υγιεινή επιλογή.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα σπαράγγια δεν είναι η μόνη τροφή που μπορεί να αλλάξει προσωρινά τη μυρωδιά των ούρων σου. Μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι πίνοντας πολύ καφέ τα ούρα τους μυρίζουν σαν… καφέ. Τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και η σόδα έχουν επίσης συνδεθεί με παράξενη μυρωδιά στα ούρα σε ορισμένους ανθρώπους.
“Πρέπει να ανησυχήσεις για την οσμή των ούρων σου μόνο αν είναι μούχλα, γλυκιά ή έχει άρωμα όπως αμμωνία, φρούτα, σιρόπι σφενδάμου ή σάπιο ψάρι”, διευκρινίζει ο Dr. Trump. “Αυτές οι μυρωδιές θα μπορούσαν να υποδηλώνουν μια υποκείμενη κατάσταση υγείας – ειδικά αν η μυρωδιά δεν εξαφανιστεί μόνη της μέσα σε μια μέρα περίπου.”
Μπορείς να αποτρέψεις τη μυρωδιά;
Αν και δεν μπορείς να κάνεις τίποτα για να αποτρέψεις τα σπαράγγια από το να κάνουν τα ούρα σου δύσοσμα, μπορείς να κάνεις μερικές μικρές αλλαγές για να μειώσεις την έντασή της:
- Πίνε περισσότερο νερό. “Όσο περισσότερο ενυδατωμένος είσαι, τόσο πιο αραιωμένα θα είναι τα ούρα σου. Αυτό θα βοηθήσει να μειωθεί η οσμή τουλάχιστον λίγο”, προτείνει ο Dr. Trump.
- Δοκίμασε άλλα είδη σπαραγγιών. Μπορεί να εκπλαγείς από το πόσα διαφορετικά είδη σπαραγγιών υπάρχουν στον κόσμο. Μπορεί να διαπιστώσεις ότι το σώμα σου διασπά ορισμένες ποικιλίες καλύτερα από άλλες.
- Μην το παρακάνεις. Η κατανάλωση υπερβολικών σπαραγγιών σε ένα μόνο κάθισμα δεν θα σε αφήσει μόνο με ένα προσβλητικό αρωματικό μπουκέτο στην τουαλέτα: Μπορεί επίσης να ενοχλήσει πραγματικά το στομάχι σου. Η υψηλή περιεκτικότητα του λαχανικού σε φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα και κράμπες στο στομάχι.
Τελικές σκέψεις
Στο τέλος της ημέρας, δεν είναι κάτι σημαντικό και συμβαίνει σε πολλούς από εμάς.
Επομένως, μην αποφεύγεις τα σπαράγγια λόγω της οσμής των ούρων. Στην πραγματικότητα, την επόμενη φορά που θα μυρίσεις αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά, κάνε στον εαυτό σου ένα χτύπημα στην πλάτη για να φάει ένα θρεπτικό λαχανικό. Θεώρησέ το ως τη μυρωδιά της επιτυχίας!