Tα αποξηραμένα δαμάσκηνα βοηθούν στην απώλεια βάρους

Θέλετε να χάσετε βάρος; Αρχίστε να τρώτε δαμάσκηνα ως μέρος μιας διατροφής ελέγχου του βάρους σας, γιατί με αυτό τον τρόπο θα βελτιώσετε την απώλεια κιλών, προτείνει νέα μελέτη από τη Μεγάλη Βρετανία.

Η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων δεν συνιστάται εύκολα κατά τη διάρκεια απώλειας βάρους, παρά το αίσθημα πληρότητας που δημιουργούν και ο λόγος είναι απλός: Tα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης από τα κανονικά φρούτα.

Ωστόσο, μια μελέτη από το Ινστιτούτο Ψυχολογίας, Υγείας και Κοινωνίας του Πανεπιστημίου του Λίβερπουλ που έγινε σε 100 υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα που κατανάλωναν τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, δοκίμασε κατά πόσο η κατανάλωση δαμάσκηνων θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους και να βοηθήσει στον έλεγχο του βάρους σε ένα χρονικό διάστημα διάρκειας 12 εβδομάδων.

Επίσης, εξετάστηκε εάν οι καταναλωτές τροφών χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες θα μπορούσαν να ανεχθούν την κατανάλωση σημαντικού αριθμού δαμάσκηνων στη διατροφή τους και αν η κατανάλωσή τους μπορούσε να έχει ευεργετική επίδραση στην όρεξή τους.

Για να αξιολογηθούν οι επιπτώσεις των δαμάσκηνων, οι συμμετέχοντες στη μελέτη χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, σε εκείνους που έτρωγαν κάθε μέρα δαμάσκηνα (140g ημερησίως για τις γυναίκες και 171g για τους άνδρες) και εκείνους στους οποίους είχαν δώσει συμβουλές για υγιεινά σνακ κατά τη διάρκεια της ενεργού απώλειας βάρους.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα μέλη της ομάδας που έτρωγαν δαμάσκηνα ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, έχασαν 2 κιλά σε βάρος και 2,5 εκατοστά σε πόντους από την περίμετρο της μέσης τους. Ωστόσο, οι άνθρωποι στους οποίους είχαν δώσει συμβουλές για υγιεινά σνακ έχασαν μόνο 1,5 κιλό σε βάρος και 1,7 εκατοστά από την περίμετρο της μέσης τους.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι εκείνοι που έτρωγαν δαμάσκηνα, παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων εβδομάδων της μελέτης. Μετά από οκτώ εβδομάδες, οι συμμετέχοντες στην ομάδα που έτρωγε δαμάσκηνα, επέδειξαν αυξημένο αίσθημα κορεσμού, ενώ και οι ποσότητες παρά το ότι ήταν σε υψηλές δόσεις, ήταν καλά ανεκτές.

Η δρ Jo Harrold, ψυχολόγος που ηγήθηκε της μελέτης λέει σχετικά:

«Αυτά είναι τα πρώτα στοιχεία που καταδεικνύουν τόσο την απώλεια βάρους, όσο και τυχόν αρνητικές παρενέργειες όταν καταναλώνει δαμάσκηνα ως μέρος μιας δίαιτας διαχείρισης βάρους. Αποδεικνύεται πως μακροπρόθεσμα μπορεί η κατανάλωσή τους να είναι επωφελής για τη δίαιτα, την αντιμετώπιση της πείνας και την ικανοποίηση της όρεξης. Είναι μια μεγάλη πρόκληση, όταν προσπαθεί κάποιος να διατηρήσει την απώλεια βάρους. Η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι δύσκολη, ωστόσο μαζί με τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προσφέρουν μια χρήσιμη και βολική προσθήκη στη διατροφή, ιδίως σε ό,τι αφορά τον έλεγχο της όρεξης κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας».