11 Εύκολες Αντικαταστάσεις Τροφίμων που Μειώνουν Εκατοντάδες Θερμίδες Άμεσα

Μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά, βοηθώντας σας να μείνετε στον σωστό δρόμο.

Ψάχνετε τρόπους να χάσετε βάρος; Η μείωση των θερμίδων και η διατήρηση ενός θερμιδικού ελλείμματος είναι βασικά στοιχεία για την απώλεια κιλών. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να απολαμβάνετε πολλά από τα αγαπημένα σας γεύματα – ή έστω πιο υγιεινές εκδοχές τους – και να δείτε τη διαφορά στο σώμα σας.

1. Αντικαταστήστε το Λευκό Ρύζι με Ρύζι Κουνουπιδιού

Αντί για λευκό ρύζι, προτιμήστε ρύζι από κουνουπίδι, καθώς μειώνει τις θερμίδες και προσθέτει φυτικές ίνες. Το ρύζι κουνουπιδιού έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, μειώνει σημαντικά τους υδατάνθρακες σε σχέση με το λευκό ρύζι.

2. Χρησιμοποιήστε Φύλλα Μαρουλιού αντί για Ψωμάκια ή Τορτίγιες

Αντικαθιστώντας το ψωμάκι του μπέργκερ ή την τορτίγια με φύλλα μαρουλιού, μειώνετε θερμίδες και υδατάνθρακες. Τα φύλλα μαρουλιού δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και προσθέτουν μια ωραία τραγανή υφή στο σάντουιτς ή το μπέργκερ. Αφήστε το ψωμί και κρατήστε χώρο για μερικές τηγανητές πατάτες!

3. Επιλέξτε Νουντλς από Κολοκυθάκι αντί για Ζυμαρικά

Τα γνωστά “zoodles” (noodles από κολοκυθάκι) μειώνουν την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να αλλοιώνουν την υφή του πιάτου.  Χρησιμοποιώντας νουντλς κολοκυθιού, μειώνετε σημαντικά τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες, ενώ μπορείτε να τα συνδυάσετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες, όπως θα κάνατε με τα παραδοσιακά ζυμαρικά.

4. Αντικαταστήστε την Ξινή Κρέμα με Ελληνικό Γιαούρτι

Αν η συνταγή σας απαιτεί ξινή κρέμα, χρησιμοποιήστε ελληνικό γιαούρτι. Προσθέτει πρωτεΐνη και μειώνει τα λιπαρά. Το γιαούρτι με χαμηλά ή καθόλου λιπαρά έχει λιγότερες θερμίδες από την ξινή κρέμα και προσφέρει μια ελαφρώς πιο πικάντικη γεύση. Επιπλέον, είναι καλή πηγή ασβεστίου και βιταμινών Β.

5. Προτιμήστε Ψητό Κοτόπουλο αντί για Τηγανητό

Το ψητό κοτόπουλο αποφεύγει τα περιττά λάδια και θερμίδες. Το τηγανητό κοτόπουλο συγκρατεί πολύ λάδι στη κρούστα του, ενώ αν επιλέξετε στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και το ψήσετε, θα εξοικονομήσετε πολλές θερμίδες και λιπαρά.

6. Χρησιμοποιήστε Αβοκάντο αντί για Μαγιονέζα

Αντί για μαγιονέζα, προτιμήστε αβοκάντο, που παρέχει υγιεινά λιπαρά και μειώνει τις θερμίδες. Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C και μαγνήσιο.

7. Επιλέξτε Μαύρο Καφέ αντί για Ζαχαρούχα Ροφήματα

Αποφύγετε τα ζαχαρούχα καφέδες και πιείτε τον σκέτο. Οι θερμίδες και τα σάκχαρα αυξάνονται πολύ γρήγορα όταν προσθέτετε σιρόπια στον καφέ σας. Λίγο γάλα μπορεί να είναι θρεπτικό, αλλά αν το πιείτε σκέτο, θα είναι σχεδόν μηδενικών θερμίδων!

8. Φάτε Ποπκόρν Αντί για Πατατάκια

Αν λαχταράτε κάτι αλμυρό και τραγανό, προτιμήστε ποπκόρν χωρίς λάδι αντί για πατατάκια. Το ποπκόρν είναι εξαιρετική επιλογή, αφού μπορείτε να φάτε τρεις κούπες με λιγότερες από 100 θερμίδες, ενώ παρέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη! Ως δημητριακό ολικής αλέσεως, περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Αντίθετα, τα πατατάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες.

9. Προτιμήστε Μουστάρδα Αντί για Μαγιονέζα

Η μουστάρδα δίνει γεύση χωρίς τα περιττά λιπαρά. Είναι σχεδόν μηδενικών θερμίδων και προσφέρει δυνατή γεύση. Αντίθετα, μία κουταλιά μαγιονέζας έχει σχεδόν 100 θερμίδες και 10 γραμμάρια λιπαρών, χωρίς ιδιαίτερη θρεπτική αξία.

10. Επιλέξτε Ανθρακούχο Νερό Αντί για Αναψυκτικά

Το ανθρακούχο νερό αντικαθιστά τα αναψυκτικά, μειώνοντας την πρόσληψη άχρηστων θερμίδων από ζάχαρη. Είναι απλά νερό με προσθήκη ανθρακικού. Κάποιες μάρκες προσθέτουν γεύση ή νάτριο, αλλά συνήθως σε μικρές ποσότητες. Αντίθετα, τα αναψυκτικά είναι γεμάτα πρόσθετη ζάχαρη και θερμίδες, που δεν σας χορταίνουν όπως το φαγητό.

11. Χρησιμοποιήστε Πολτοποιημένη Μπανάνα Αντί για Βούτυρο στο Ψήσιμο

Τέλος, αντικαταστήστε το βούτυρο με πολτοποιημένη μπανάνα στις συνταγές σας, διατηρώντας την υγρασία των αρτοσκευασμάτων και μειώνοντας τις θερμίδες. Οι μπανάνες είναι εξαιρετική εναλλακτική για το βούτυρο ή το λάδι σε συγκεκριμένες συνταγές ψησίματος. Προσφέρουν επίσης φυτικές ίνες και κάλιο, κάνοντας το γλυκό σας πιο θρεπτικό!