Φυσική Ένωση σε Ρύζι και Καφέ Προστατεύει από Καρδιακές Προσβολές

Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Toho στην Ιαπωνία αποκαλύπτει ότι η φερουλική οξύ, μια φυσική ένωση που υπάρχει σε καθημερινά τρόφιμα όπως το ρύζι, ο καφές, τα μήλα και το σπανάκι, μπορεί να προστατεύσει την καρδιά από επικίνδυνους σπασμούς των στεφανιαίων αρτηριών, που συχνά προκαλούν στηθάγχη και καρδιακές προσβολές.

Οι σπασμοί αυτοί είναι απότομες συσπάσεις των αρτηριών που μεταφέρουν αίμα στην καρδιά, μειώνοντας τη ροή του αίματος και αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής χωρίς προειδοποίηση. Η φερουλική οξύ δρα με δύο βασικούς μηχανισμούς:

• Αποκλεισμός των L-τύπου διαύλων ασβεστίου, που επιτρέπουν την είσοδο ασβεστίου στα μυϊκά κύτταρα και προκαλούν σύσπαση των αρτηριών.

• Αναστολή της φωσφορυλίωσης της ελαφριάς αλυσίδας μυοσίνης, μιας διαδικασίας που προκαλεί σύσπαση των μυών ανεξάρτητα από το ασβέστιο.

Σε πειράματα με αρτηρίες χοίρων, που μοιάζουν πολύ με τις ανθρώπινες, η φερουλική οξύ απέδωσε καλύτερα από το φάρμακο διλτιαζέμη, ένα κοινό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των σπασμών των αρτηριών.

Η φερουλική οξύ είναι αντιοξειδωτικό και έχει ήδη μελετηθεί για την ικανότητά της να εξουδετερώνει ελεύθερες ρίζες, που ευθύνονται για βλάβες στα κύτταρα και επιταχύνουν τη γήρανση, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία της καρδιάς και άλλων οργάνων.

Αν και η ποσότητα φερουλικής οξέος που περιέχεται σε μια κούπα καφέ (περίπου 35 mg) είναι μικρότερη από τις δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν στα πειράματα, οι ερευνητές θεωρούν ότι μέσω συμπληρωμάτων ή διατροφικών προσαρμογών μπορεί να επιτευχθεί θεραπευτικό επίπεδο.

Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει το δρόμο για νέες, φυσικές προσεγγίσεις στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, δίνοντας έμφαση όχι μόνο στα φάρμακα αλλά και στη διατροφή ως βασικό παράγοντα για την καρδιακή υγεία5.

Βασικά Σημεία

• Η φερουλική οξύ υπάρχει σε ρύζι, καφέ, μήλα, σπανάκι και σιτάρι.

• Προλαμβάνει τους επικίνδυνους σπασμούς των αρτηριών που οδηγούν σε καρδιακές προσβολές.

• Δρα με δύο μηχανισμούς, πιο αποτελεσματικούς από το κοινό φάρμακο διλτιαζέμη.

• Είναι φυσικό, φυτικό συστατικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μελλοντικά ως συμπλήρωμα ή βάση για νέα φάρμακα καρδιάς.

Αυτή η εξέλιξη είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς η καρδιαγγειακή νόσος παραμένει η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, και η ανακάλυψη φυσικών συστατικών που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο αποτελεί ελπίδα για πιο ασφαλείς και προσιτές θεραπείες.1