Αλκαλικό Νερό & Ηλεκτρολύτες: Πληρώνεις για Hype; Μάθε τι Λένε οι Ειδικοί για το Νερό Βρύσης

Καθώς οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα ράφια των σούπερ μάρκετ γεμίζουν με εντυπωσιακά μπουκάλια που υπόσχονται «εξυπνότερη» ενυδάτωση. Τα λεγόμενα «λειτουργικά» νερά, ειδικά τα αλκαλικά και αυτά που είναι ενισχυμένα με ηλεκτρολύτες, προβάλλονται ως η απόλυτη λύση για την υγεία.

Με τόσες επιλογές που υπόσχονται τα πάντα, από καλύτερη ενυδάτωση μέχρι ισορροπημένο pH, είναι λογικό οι καταναλωτές να αισθάνονται μπερδεμένοι. Αξίζουν όμως αυτά τα trendy ροφήματα τα χρήματά τους ή μήπως είναι απλώς ακριβό marketing hype; Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αλήθεια είναι πολύ πιο απλή — και φθηνή.

Ο Μύθος του Αλκαλικού Νερού: Τι Λέει η Επιστήμη;

Το αλκαλικό νερό έχει υψηλότερο pH από το νερό της βρύσης. «Η θεωρία πίσω από αυτό είναι ότι μπορεί να εξουδετερώσει την περίσσεια οξύτητας στο σώμα, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία», εξηγεί η Dr. Blen Tesfu, γιατρός και διατροφολόγος. Ωστόσο, η ίδια σπεύδει να ξεκαθαρίσει: «Αν και ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να αλκαλοποιήσει το σώμα ή να ενισχύσει την ενέργεια, δεν υπάρχει καμία επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς».

Νερό με Ηλεκτρολύτες: Πότε το Χρειάζεστε Πραγματικά;

Το νερό ενισχυμένο με ηλεκτρολύτες, από την άλλη πλευρά, περιέχει απαραίτητα μέταλλα (κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο) που χάνουμε μέσω του ιδρώτα. Έχει όντως οφέλη, αλλά μόνο υπό συγκεκριμένες συνθήκες.

«Το νερό με ηλεκτρολύτες μπορεί να κάνει καλό εάν το σώμα σας έχει μόλις υποστεί μαζική απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα ή της έντονης σωματικής δραστηριότητας», λέει η Dr. Tesfu. Η αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης και των κραμπών σε αθλητές, εργαζόμενους σε εξωτερικούς χώρους ή μετά από πολύωρη άσκηση σε καύσωνα. Για τον μέσο άνθρωπο στην καθημερινότητά του, είναι απλώς περιττό.

Η Υπεροχή του Απλού Νερού της Βρύσης

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το απλό νερό της βρύσης κάνει τέλεια τη δουλειά.

«Είναι φτηνό, άμεσα διαθέσιμο και συνήθως περιέχει τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνει ενυδατωμένο», τονίζει η Dr. Tesfu.

Η Sotiria Everett, επίκουρη καθηγήτρια στην Ιατρική Σχολή του Stony Brook, συμφωνεί: «Για τους περισσότερους, το να πίνουν νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας και να καταναλώνουν μια διατροφή πλούσια σε μέταλλα, υποστηρίζει την επαρκή ενυδάτωση».

Οδηγός Σωστής Ενυδάτωσης: Πρακτικές Συμβουλές

• Πώς θα ξέρω αν πίνω αρκετά; Ο καλύτερος οδηγός είναι η δίψα σας. Επιπλέον, ελέγξτε το χρώμα των ούρων σας. «Διάφανα ή απαλά κίτρινα ούρα είναι σημάδι καλής ενυδάτωσης, ενώ τα σκούρα κίτρινα ή πορτοκαλί σημαίνουν ότι πρέπει να πιείτε περισσότερο», συμβουλεύει η Dr. Tesfu.
• Φυσικοί Ηλεκτρολύτες από τη Διατροφή: Δεν χρειάζεται να τους αγοράσετε. Μπορείτε να τους πάρετε από τρόφιμα όπως:
  • Κάλιο: Μπανάνες, γλυκοπατάτες, πορτοκάλια.
  • Νάτριο: Τυρί, σούπες (με προσοχή αν έχετε υπέρταση).
  • Ασβέστιο: Γάλα, γιαούρτι.
  • Μαγνήσιο: Ξηροί καρποί, σπόροι.
• Φτιάξτε το δικό σας “Sports Drink”: «Για όσους είναι πιο δραστήριοι το καλοκαίρι, μια πρέζα αλάτι και λίγες σταγόνες λεμόνι στο νερό σας μπορούν να μιμηθούν τα οφέλη των ποτών με ηλεκτρολύτες», προτείνει η Everett.
• Δεν σας αρέσει το νερό; «Προσθέστε φέτες λεμονιού, μούρα, φύλλα μέντας ή αγγούρι για να ενισχύσετε τη γεύση», λέει η Everett. Επίσης, τα φρούτα και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (καρπούζι, φράουλες, σέλινο) συμβάλλουν σημαντικά στην ενυδάτωσή σας.

Πριν ξοδέψετε χρήματα σε ένα εντυπωσιακό μπουκάλι νερό, θυμηθείτε ότι η σωστή ενυδάτωση είναι απλή. Ακούστε το σώμα σας, εκμεταλλευτείτε τη διατροφή σας και εμπιστευτείτε την ποιότητα του νερού της βρύσης. Είναι η πιο υγιεινή και οικονομική επιλογή για τους περισσότερους από εμάς.