Ποιοι είναι οι ξηροί καρποί που ωφελούν την υγεία

Οι ξηροί καρποί είναι μια καλή πηγή πολλών βιταμινών, μετάλλων και υγιών για την καρδιά λιπών. Επιπρόσθετα, είναι γεμάτοι με πρωτεΐνη. Aποτελούν ένα πρώτης τάξεως σνακ που ωφελεί την υγεία.

Διαβάστε παρακάτω ποιοι είναι οι ξηροί καρποί που μπορείτε να… τσιμπολογήσετε και να είστε ήσυχοι ότι κάνουν καλό στον οργανισμό σας.

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι μια πραγματικά σούπερ τροφή και είναι επίσης πολύ νόστιμα. Είναι «φορτωμένα» με φυτικές ίνες, μαγνήσιο, πρωτεΐνες, κάλιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Μπορούν, επίσης, να βελτιώσουν τόσο τα επίπεδα της υγείας της καρδιάς, όσο και της χοληστερόλης στο αίμα. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, τα αμύγδαλα βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορούν να βοηθήσουν να αποφύγετε την κατανάλωση περιττών (και ανθυγιεινών) θερμίδων.

Καρύδια Βραζιλίας

Τα καρύδια Βραζιλίας είναι πλούσια σε σελήνιο που πιστεύεται ότι προστατεύει τον προστάτη και τον μαστό, ανακουφίζει από το άγχος, το άσθμα, τις δερματικές διαταραχές και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του θυρεοειδούς. Μην τρώτε, ωστόσο, μεγάλες ποσότητες γιατί μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση λόγω του σεληνίου.

Καρύδα

Η καρύδα στο μυαλό μας δεν έχει καμία σχέση με τους ξηρούς καρπούς. Από τεχνικής άποψης, άλλωστε είναι ένα φρούτο με λεπτό δέρμα, παχιά και μερικές φορές ινώδη σάρκα και ένα σκληρό, πετρώδη πυρήνα. Η καρύδα σε αντίθεση με τους άλλους ξηρούς καρπούς, περιέχει κορεσμένα λιπαρά. Όμως, το κορεσμένο λίπος στις καρύδες είναι διαφορετικό απ’ αυτό που βρίσκει κανείς σε άλλες τροφές και δεν συνδέεται με την καρδιακή νόσο. Επιπλέον, η καρύδα μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στην ενίσχυση της πρόσληψης πρωτεϊνών.

Φουντούκια

Σύμφωνα με μελέτες τα 50 γραμμάρια φουντούκια σε καθημερινή βάση μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και μεγάλη πηγή φυλλικού οξέος. Αν χρειάζεστε παραπάνω φυτικές ίνες στη διατροφή σας, προσθέστε σ’ αυτήν φουντούκια. Μία χούφτα φουντούκια περιέχουν περίπου το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών.

Φιστίκια αράπικα

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που συνδέονται με καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Είναι επίσης ωφέλιμα για την διατήρηση σταθερών επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, ενώ μπορούν να προστατεύσουν από εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.

Καρύδια πεκάν

Μελέτες έχουν δείξει πως τα πεκάν μπορούν να προστατεύσουν έναντι της νόσου Αλτσχάιμερ, του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Επίσης, δεδομένου ότι είναι μια καλή πηγή της βιταμίνης Β3, είναι η τέλεια επιλογή εάν αισθάνεστε υπνηλία. Η βιταμίνη Β3 που περιέχουν βοηθά να έχετε ενέργεια.

Κουκουνάρι

Το κουκουνάρι μπορεί να είναι υψηλό σε λιπαρά και θερμίδες αλλά κρατά την καρδιά σας υγιή και μπορεί να βοηθήσει να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση. Επιπρόσθετα, τα κουκουνάρια έχουν περισσότερη βιταμίνη Κ από οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό, κάτι που σημαίνει πως μπορούν να σας βοηθήσουν να κρατήσετε ισχυρά τα οστά.

Φιστίκια Αιγίνης

Τα κελυφωτά φιστίκια περιέχουν περίπου 3 θερμίδες ανά τεμάχιο και είναι χαμηλά σε λιπαρά και υψηλά σε φυτικές ίνες. Μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια αναφέρει πως η κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης βοηθά στην πρόληψη υψηλής πίεσης του αίματος και στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές νόσους.

Καρύδια

Τα καρύδια περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών από οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών και οι μελέτες έχουν δείξει πως η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να αναπτύξετε καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών και περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, άλφα-λινολενικό οξύ και φυτικές στερόλες που είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.