Ο Αόρατος Εχθρός στα Ντουλάπια σας
Μικροπλαστικά στα Ντουλάπια της Κουζίνας σας: Ο Αόρατος Εχθρός Κρύβεται στο Τσάι, το Αλάτι και το Ρύζι σας
Η απειλή των μικροπλαστικών είναι πλέον παντού – από τις κορυφές των Ιμαλαΐων μέχρι τα βάθη των ωκεανών. Τώρα, όμως, μια νέα ανάλυση φέρνει αυτόν τον αόρατο εχθρό στο πιο οικείο μέρος του σπιτιού μας: τα ντουλάπια της κουζίνας μας. Έρευνες αποκαλύπτουν ότι καθημερινά τρόφιμα και ποτά, όπως το εμφιαλωμένο νερό, το τσάι σε φακελάκι, το αλάτι και το ρύζι, είναι γεμάτα με μικροσκοπικά σωματίδια πλαστικού, τα οποία καταναλώνουμε άθελά μας.
Ένα νέο, διαδραστικό εργαλείο που δημιούργησε η DailyMail.com, βασισμένο σε επιστημονικά δεδομένα, μας επιτρέπει να «δούμε» πώς αυτά τα μικροπλαστικά εισβάλλουν στη διατροφή μας, εγείροντας σοβαρά ερωτήματα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία μας.
Η Σοκαριστική Αλήθεια πίσω από τα Καθημερινά Προϊόντα
Τα μικροπλαστικά είναι μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού, μικρότερα από πέντε χιλιοστά, που προέρχονται από τη διάσπαση μεγαλύτερων πλαστικών αντικειμένων. Εισέρχονται στην τροφική αλυσίδα και καταλήγουν στο πιάτο και το ποτήρι μας.
Εμφιαλωμένο Νερό: Ένα «Κοκτέιλ» Πλαστικού
Μια πρόσφατη, σοκαριστική μελέτη από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια διαπίστωσε ότι ένα λίτρο εμφιαλωμένου νερού περιέχει, κατά μέσο όρο, 240.000 μικροσκοπικά θραύσματα πλαστικού. Τα περισσότερα από αυτά προέρχονται από το ίδιο το μπουκάλι (PET – τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο) και το καπάκι του.
Τσάι σε Φακελάκι: Η Κρυφή Πηγή
Πολλά φακελάκια τσαγιού, ειδικά τα «πολυτελή» πυραμιδοειδή, κατασκευάζονται από πλαστικά όπως το νάιλον και το PET. Όταν αυτά τα φακελάκια βυθίζονται σε καυτό νερό, απελευθερώνουν δισεκατομμύρια μικροπλαστικά και νανοπλαστικά σωματίδια απευθείας στο φλιτζάνι μας. Μια μελέτη υπολόγισε ότι ένα μόνο πλαστικό φακελάκι τσαγιού μπορεί να απελευθερώσει περίπου 11,6 δισεκατομμύρια μικροπλαστικά.
Θαλασσινό Αλάτι: Ο Καθρέφτης των Ωκεανών
Καθώς οι ωκεανοί μας είναι γεμάτοι πλαστικά, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το θαλασσινό αλάτι είναι μολυσμένο. Έρευνες έχουν δείξει ότι το 90% των δειγμάτων επιτραπέζιου αλατιού παγκοσμίως περιέχουν μικροπλαστικά.
Ρύζι: Μόλυνση από τη Συσκευασία και το Περιβάλλον
Το ρύζι μπορεί να μολυνθεί με μικροπλαστικά τόσο από το περιβάλλον (νερό, έδαφος) όσο και από τις πλαστικές του συσκευασίες. Μια μελέτη έδειξε ότι το πλύσιμο του ρυζιού πριν το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει την ποσότητα των πλαστικών κατά 20-40%.
Οι Κίνδυνοι για την Υγεία: Τι Λένε οι Επιστήμονες;
Η επιστημονική κοινότητα βρίσκεται ακόμα σε αρχικό στάδιο κατανόησης των πλήρων επιπτώσεων των μικροπλαστικών στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, οι πρώτες ενδείξεις είναι ανησυχητικές. Τα σωματίδια αυτά έχουν βρεθεί σε σχεδόν κάθε ανθρώπινο όργανο, συμπεριλαμβανομένου του αίματος, των πνευμόνων, του ήπατος, ακόμα και του εγκεφάλου και του πλακούντα.
Οι πιθανοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν:
Φλεγμονή: Το σώμα μπορεί να αντιδράσει στα σωματίδια ως ξένους εισβολείς, προκαλώντας χρόνια φλεγμονή.
Οξειδωτικό Στρες: Μπορεί να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη.
Ενδοκρινικές Διαταραχές: Πολλά πλαστικά περιέχουν χημικές ουσίες (όπως η δισφαινόλη Α – BPA) που μπορούν να διαταράξουν την ορμονική ισορροπία του σώματος.
Μεταφορά Τοξινών: Τα μικροπλαστικά μπορούν να λειτουργήσουν ως «μαγνήτες» για άλλες τοξικές ουσίες στο περιβάλλον, τις οποίες στη συνέχεια μεταφέρουν μέσα στο σώμα μας.
Πώς Μπορούμε να Μειώσουμε την Έκθεσή μας;
Αν και είναι αδύνατο να αποφύγουμε πλήρως τα μικροπλαστικά, μπορούμε να λάβουμε μέτρα για να μειώσουμε την έκθεσή μας:
Προτιμήστε γυάλινα ή ανοξείδωτα μπουκάλια για το νερό σας.
Επιλέξτε χύμα τσάι αντί για τσάι σε φακελάκι.
Πλένετε καλά το ρύζι και άλλα δημητριακά πριν το μαγείρεμα.
Αποφεύγετε τη θέρμανση φαγητού σε πλαστικά δοχεία στα μικροκύματα.
Μειώστε τη συνολική χρήση πλαστικών μιας χρήσης στην καθημερινότητά σας.
Η συνειδητοποίηση του προβλήματος είναι το πρώτο βήμα. Η αλλαγή των καταναλωτικών μας συνηθειών είναι το επόμενο, για την προστασία τόσο της υγείας μας όσο και του πλανήτη.
[via]