Σαλμονέλα σε στιγμιαία noodles: Πάνω από 100 κρούσματα στην Ευρώπη
Συναγερμός για την επιδημία σαλμονέλας από noodles
Μια σοβαρή έξαρση λοιμώξεων από σαλμονέλα έχει θέσει σε εγρήγορση τις ευρωπαϊκές υγειονομικές αρχές, καθώς δεκάδες περιστατικά συνδέονται πλέον με την κατανάλωση στιγμιαίων noodles με γεύσεις. Αν καταναλώνετε τακτικά έτοιμα γεύματα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα τελευταία δεδομένα, καθώς πάνω από 100 άτομα έχουν ήδη νοσήσει σε διάστημα λίγων εβδομάδων.
Πώς εξαπλώθηκε η μόλυνση και ποιες χώρες επηρεάστηκαν
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC), έχουν επιβεβαιωθεί 106 κρούσματα σε 14 διαφορετικές χώρες. Το κύμα της επιδημίας έχει πλήξει κυρίως παιδιά και νέους ενήλικες, προκαλώντας ανησυχία για τη δημόσια υγεία. Η κλιμάκωση της κατάστασης κατέστησε απαραίτητη τη νοσηλεία τουλάχιστον 49 ατόμων σε νοσοκομεία, αναδεικνύοντας τη σοβαρότητα του στελέχους Salmonella Stanley που εντοπίστηκε.
Οι χώρες που έχουν καταγράψει κρούσματα περιλαμβάνουν την Αυστρία, τη Βρετανία, την Τσεχία, τη Δανία, την Εσθονία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ουγγαρία, τη Λετονία, τη Λιθουανία, την Ολλανδία, τη Νορβηγία, την Πολωνία και τη Σουηδία. Οι αρχές επισημαίνουν ότι η έρευνα έδειξε σαφή σύνδεση των κρουσμάτων με συγκεκριμένα προϊόντα στιγμιαίων noodles που προέρχονται από παραγωγική μονάδα στην Ουκρανία.
Η απάντηση των εταιρειών και τα μέτρα ασφαλείας
Η εταιρεία Reeva Foods, η οποία βρίσκεται στο επίκεντρο των ερευνών, επιβεβαίωσε την ανίχνευση της σαλμονέλας σε συγκεκριμένες παρτίδες των προϊόντων της, οι οποίες παράγονται από την ουκρανική Euro Food Service. Σε μια προσπάθεια περιορισμού της εξάπλωσης, έχουν ξεκινήσει ήδη ανακλήσεις προϊόντων από τα ράφια των καταστημάτων σε αρκετές από τις πληγείσες χώρες της Ευρώπης. Οι υγειονομικές υπηρεσίες εκτιμούν ότι τα μέτρα αυτά μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο για νέες λοιμώξεις.
Η εταιρεία έχει ανακοινώσει τη διενέργεια εσωτερικών ελέγχων και συνεργάζεται στενά με τις ρυθμιστικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων. Προέβη σε δέσμευση για περαιτέρω προληπτικές δράσεις, συμπεριλαμβανομένων ανεξάρτητων εργαστηριακών αναλύσεων, ώστε να διασφαλιστεί ότι κανένα μολυσμένο γεύμα δεν θα φτάσει ξανά στον καταναλωτή.
Συμπτώματα και πότε να ζητήσετε βοήθεια
Η σαλμονέλωση εκδηλώνεται συνήθως με έντονο κοιλιακό πόνο, διάρροια, πυρετό, ναυτία και εμετό. Στους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η λοίμωξη υποχωρεί μέσα σε λίγες ημέρες με κατάλληλη ξεκούραση και ενυδάτωση. Ωστόσο, η κατάσταση μπορεί να γίνει ιδιαίτερα επικίνδυνη για άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες, όπως είναι τα μικρά παιδιά, οι υπερήλικες και οι ασθενείς με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν εμφανίσετε τα συμπτώματα αυτά μετά την κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων, είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε άμεσα με τον γιατρό σας.
