Σνακς που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης

Για τους ανθρώπους που έχουν υψηλή χοληστερόλη, κάθε μπουκιά μετράει, ακόμα και η πιο μικρή, μεταξύ των γευμάτων, ωστόσο δεν είναι λύση να κόψετε ολοκληρωτικά τα σνακς.

Το φαγητό ανά τακτά χρονικά διαστήματα στη διάρκεια της ημέρας είναι πραγματικά σημαντικό για την ομαλοποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, αλλά και τη διατήρηση του μεταβολισμού σε κίνηση.

Τα σνακς είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας εκείνες τις τροφές που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, αρκεί οι επιλογές σας να γίνουν με σύνεση.

Το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά τσιπς ή τηγανητές πατάτες και κέικ ή μπισκότα δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να καταλήξετε σε άγευστες επιλογές.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε έξι υγιεινά σνακς που θα κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς σας.

Ποπ κορν

Το καλαμπόκι και το ποπ κορν θεωρούνται δημητριακά ολικής αλέσεως, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Δεν είναι μόνο το γεγονός ότι το ποπ κορν έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το ψωμί ολικής αλέσεως ή το καστανό ρύζι, αλλά και το γεγονός ότι η χοληστερόλη είναι ιδιαίτερα χαμηλή σε μία μερίδα σνακ όταν αυτή προετοιμαστεί σωστά και καταναλωθεί με μέτρο. Φτιάξτε ποπ κορν στον φούρνο μικροκυμάτων χωρίς λάδι και παραλείψτε το βούτυρο ή το αλάτι. Για να τους δώσετε γεύση δοκιμάστε να βάλετε λίγη παρμεζάνα.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ όταν θέλετε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Η έρευνα έχει δείξει ότι η αντικατάσταση του κορεσμένου λίπους με υγιεινά, μονοακόρεστα λιπαρά μειώνει την «κακή» χοληστερόλη (LDL). Αμύγδαλα και καρύδια είναι πολύ καλές επιλογές αν έχετε υψηλή χοληστερόλη. Απλά να θυμάστε πως οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες και έτσι δεν θα πρέπει καταναλώσετε περισσότερα από 40 γρ.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι τα πιο φίνα προϊόντα της μητέρας Φύσης. Είναι ιδανικά για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη, επειδή είναι γεμάτα από φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην καλή υγεία, ενώ είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά, νάτριο, χοληστερόλη και θερμίδες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρδιακών ασθενειών. Δεν χρειάζεται να γίνετε χορτοφάγοι για να βάλετε τα λαχανικά στη διατροφή σας, μπορείτε κάλλιστα να τα συνδυάσετε με άλλες τροφές. Φροντίστε να καταναλώσετε λαχανικά όλων των χρωμάτων, για να έχετε όσο το δυνατόν περισσότερα οφέλη για την υγεία σας.

Σπιτικά πατατάκια

Οι άνθρωποι έχουν την τάση να θεωρούν τα πατατάκια εκτός προγράμματος διατροφής όταν η χοληστερόλη αποτελεί ανησυχία. Και σίγουρα είναι καλό να αποφεύγετε αυτά τα λιπαρά γεμάτα αλάτι τηγανητά σνακ, όταν είναι ανάγκη να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Ωστόσο, οι πατάτες αυτές καθ’ αυτές είναι χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιες σε φυτικές ίνες και προσφέρουν στον οργανισμό κάλιο, ένα μέταλλο χρήσιμο για την διατήρηση της πίεσης του αίματος υπό έλεγχο. Μπορείτε λοιπόν να ψήσετε πατατάκια στο σπίτι σας χρησιμοποιώντας αγνό ελαιόλαδο και βότανα όπως το δενδρολίβανο.

Φρούτα

Αντί να ψάχνετε για καραμέλες, προκειμένου να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για ζάχαρη, προτιμήστε τα φρούτα που και γλυκά είναι και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μήλα, φράουλες, σταφύλια, εσπεριδοειδή, όλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, ένα είδος ινών που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης. Τα μανταρίνια-κλημεντίνες είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, καθώς περιέχουν κάλιο που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Σούπα λαχανικών

Η σούπα μπορεί να είναι το τελευταίο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν γίνεται λόγος για σνακ, ωστόσο αποτελεί μια εύκολη, γρήγορη και ικανοποιητική λύση που είναι χαμηλή σε κορεσμένα λίπη. Αν μάλιστα πρόκειται για σούπα λαχανικών με φασόλια, τότε έχετε προσθέσει στο σνακ σας διαλυτές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που βοηθούν να ξορκίσετε την πείνα σας. Η σούπα λαχανικών προσφέρει βιταμίνες, μέταλλα και σημαντικά για την υγεία της καρδιάς φυτοθρεπτικά συστατικά συνδυασμένα με λίγες θερμίδες.