Διατροφή Υψηλή σε Φυτικές Ίνες “Αναζωογονεί” τα Ανοσοκύτταρα ενάντια στον Καρκίνο, σύμφωνα με Μελέτη
Μια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της λειτουργίας των ανοσοκυττάρων που εντοπίζουν και σκοτώνουν τον καρκίνο, σύμφωνα με μελέτες σε ποντίκια.
Μικροοργανισμοί στο έντερο μπορούν να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τον καρκίνο και μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να είναι το κλειδί για να ξεκλειδώσουν αυτά τα οφέλη, σύμφωνα με μια μελέτη σε ποντίκια.
Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένας σημαντικός παίκτης στη μάχη του σώματος ενάντια στον καρκίνο. Στην πρώτη γραμμή αυτής της αντίστασης βρίσκονται τα CD8+ φονικά Τ-λεμφοκύτταρα, ένας τύπος ανοσοκυττάρου που περιφέρεται γύρω από τους όγκους και στη συνέχεια εξολοθρεύει τα καρκινικά κύτταρα. Αλλά μετά από κάθε διαδοχική μάχη, αυτά τα κύτταρα φθείρονται και δεν βρίσκουν τους όγκους τόσο αποτελεσματικά. Ως εκ τούτου, θεραπείες που παρέχουν στα κύτταρα αρκετή ώθηση για να ολοκληρώσουν την εργασία τους είναι σε μεγάλη ζήτηση.
Τώρα, σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις 11 Νοεμβρίου στο περιοδικό Immunity, ερευνητές αναφέρουν ότι απλές διατροφικές αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στην αναζωογόνηση αυτών των βασικών ανοσοκυττάρων επηρεάζοντας το μικροβίωμα του εντέρου – τη συλλογή μικροβιακών ειδών στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Η ομάδα, με επικεφαλής τον Δρ. Sammy Bedoui, έναν ανοσολόγο στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης στην Αυστραλία, δεν είχε σκοπό να μελετήσει καθόλου τον καρκίνο. Αντίθετα, το έργο τους ξεκίνησε σχεδόν πριν από μια δεκαετία με “ερευνητική ανακάλυψη”, χωρίς συγκεκριμένο αποτέλεσμα στο μυαλό τους, είπε στο Live Science.
Η ομάδα διερευνούσε γενικά πώς τα CD8+ Τ-κύτταρα υπερασπίζονται το σώμα. Μέρος της έρευνάς τους περιελάμβανε ποντίκια που ήταν γενετικά τροποποιημένα ώστε να μην έχουν μικροβίωμα εντέρου και η ομάδα παρατήρησε ότι τα Τ-κύτταρα που μεταφέρθηκαν σε αυτά τα τρωκτικά άρχισαν να πεθαίνουν μετά από μερικές εβδομάδες. Άρχισαν να αναζητούν έναν παράγοντα που απελευθερώνεται από το μικροβίωμα που θα μπορούσε να βοηθήσει τα Τ-κύτταρα να ευδοκιμήσουν.
Σε μια εργασία του 2019, βρήκαν αυτόν τον παράγοντα. Όταν πολλές διαιτητικές ίνες φτάνουν στο έντερο, τα βακτήρια στο κόλον προκαλούν τη ζύμωση των ινών. Αυτή η διαδικασία απελευθερώνει διαφορετικές χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών οξέων βραχείας αλύσου (SCFAs). Ο Bedoui, μαζί με τη συν-συγγραφέα της μελέτης και ανώτερη ερευνήτρια Annabell Bachem, έδειξε ότι ένα συγκεκριμένο SCFA — το βουτυρικό — αναζωογόνησε τα κουρασμένα Τ-κύτταρα.
“Μοιάζουν πολύ με αυτά τα κύτταρα που θα θέλαμε να έχουμε όταν θεραπεύουμε ασθενείς ή ποντίκια με ανοσοθεραπείες”, είπε ο Bedoui.
Έχοντας αρχικά δείξει αυτό το αποτέλεσμα σε υγιή ποντίκια χωρίς μικροβίωμα, οι ερευνητές βασίστηκαν σε αυτή την ιδέα στη νέα τους μελέτη. Δοκίμασαν εάν το βουτυρικό θα μπορούσε να ενισχύσει τα Τ-κύτταρα σε ποντίκια με μελάνωμα του δέρματος. Έβαλαν τα μισά από αυτά τα ποντίκια σε μια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες, η οποία, με τη σειρά της, αύξησε την παραγωγή SCFA από τα μικρόβια του εντέρου τους. Τα ποντίκια παρέμειναν χωρίς όγκους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από τα ποντίκια που τρέφονταν με μια διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες και είχαν μικρότερους όγκους συνολικά. Εν ολίγοις, η ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είχε βραδύτερη εξέλιξη του καρκίνου.
Σε ένα άλλο πείραμα, η ομάδα εκτροφοποίησε ποντίκια που δεν είχαν Τ-κύτταρα και τα υπέβαλε στο ίδιο πρωτόκολλο. Μεταξύ αυτών των ποντικών, η διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες δεν συνοδεύτηκε από βελτιωμένα αποτελέσματα καρκίνου, υποδηλώνοντας ότι κάτι συγκεκριμένο σχετικά με την επίδραση της φυτικής ίνας στα Τ-κύτταρα ήταν αυτό που επιβράδυνε την εξέλιξη της νόσου.
Η ομάδα διερεύνησε πώς τα SCFA θα μπορούσαν να αλλάζουν τα Τ-κύτταρα των ποντικών. Στα ποντίκια που τρέφονταν με περισσότερες διαιτητικές ίνες, η ομάδα βρήκε περισσότερα Τ-κύτταρα εξειδικευμένα στην καταπολέμηση του μελανώματος. Συγκεκριμένα, αυτά τα κύτταρα παρατηρήθηκαν στον λεμφαδένα παροχέτευσης του όγκου, έναν σταθμό όπου τα Τ-κύτταρα συγκεντρώνονται πριν αντιμετωπίσουν έναν όγκο.
Σημαντικό είναι ότι αυτά τα κύτταρα έφεραν μια πρωτεΐνη που έδειχνε την ικανότητα καταπολέμησης του καρκίνου. “Μπορούν να μείνουν στο σώμα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα”, είπε η Bachem για τα κύτταρα. “Έχουν τη δυνατότητα να ενεργοποιηθούν καλά και στη συνέχεια να διαφοροποιηθούν σε διαφορετικά υποσύνολα”.
Τα ευρήματα της ομάδας διέφεραν από προηγούμενες μελέτες στο ότι δεν επικεντρώθηκαν στην ιατρική αξία συγκεκριμένων βακτηριακών ειδών, είπε ο Bedoui. Κανένα μεμονωμένο σφάλμα στην ανάλυση της ομάδας δεν συνέβαλε στον αντίκτυπο. ήταν μια συλλογική προσπάθεια.
“Δεν είναι τόσο το ποιος είναι εκεί όσον αφορά τα βακτήρια, αλλά τι κάνουν”, είπε ο Bedoui.
Αυτά τα ευρήματα άνοιξαν μια πλούσια φλέβα μελλοντικής έρευνας. Ο Bedoui και η Bachem θα διερευνήσουν τώρα σε κλινικές μελέτες εάν οι πρόσθετες διαιτητικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν τους ανθρώπους ασθενείς με μελάνωμα και εάν το βουτυρικό μπορεί επίσης να δώσει και σε άλλα Τ-κύτταρα τη χαμένη τους δύναμη.