Διαλειμματική νηστεία: Μάλλον δεν βοηθά στην απώλεια βάρους
Η διαλειμματική νηστεία φαίνεται να μην είναι πιο αποτελεσματική από το να μην κάνεις τίποτα απολύτως, όσον αφορά την απώλεια βάρους σε υπέρβαρα άτομα ή σε άτομα με παχυσαρκία.
Η διαλειμματική νηστεία φαίνεται να μην είναι πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους από το να μην κάνεις τίποτα, σύμφωνα με μια ανασκόπηση μελετών που αφορούσαν υπέρβαρα άτομα ή άτομα με παχυσαρκία.
Η δίαιτα έχει γίνει μια δημοφιλής στρατηγική απώλειας βάρους τα τελευταία χρόνια και περιλαμβάνει την εναλλαγή περιόδων νηστείας και φυσιολογικής διατροφής. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει κατανάλωση φαγητού μόνο κατά τη διάρκεια ενός συγκεκριμένου χρονικού διαστήματος κάθε ημέρα, όπως η δίαιτα 16:8, όπου νηστεύετε για 16 ώρες και τρώτε μέσα σε ένα χρονικό διάστημα 8 ωρών. Ή τρώτε κανονικά ορισμένες ημέρες και πολύ λίγο άλλες ημέρες, όπως η δίαιτα 5:2, όπου τρώτε κανονικά πέντε ημέρες την εβδομάδα και περιορίζετε τις θερμίδες τις άλλες δύο.
Η ιδέα είναι ότι ο περιορισμός του χρόνου κατανάλωσης φαγητού από τους ανθρώπους μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, αλλά μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή διαπίστωσε ότι δεν είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους από την καταμέτρηση θερμίδων.
Για να μάθουν περισσότερα, ο Luis Garegnani στο Ιταλικό Νοσοκομείο του Μπουένος Άιρες στην Αργεντινή και οι συνεργάτες του ανέλυσαν δεδομένα από 22 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες διαλειμματικής νηστείας, στις οποίες συμμετείχαν σχεδόν 2000 ενήλικες από τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Κίνα, την Αυστραλία και τη Νότια Αμερική. Οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 18 έως 80 ετών και ήταν είτε υπέρβαροι είτε παχύσαρκοι.
Αρχικά, συνέκριναν τη διαλειμματική νηστεία με τις παραδοσιακές διατροφικές συμβουλές και διαπίστωσαν ότι πιθανώς δεν υπάρχει σημαντική διαφορά όσον αφορά την απώλεια βάρους. Στη συνέχεια, συνέκριναν τη διαλειμματική νηστεία με το να μην κάνουν τίποτα απολύτως και διαπίστωσαν ότι πιθανώς επίσης δεν οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους. «Η διαλειμματική νηστεία απλώς δεν φαίνεται να λειτουργεί για υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες που προσπαθούν να χάσουν βάρος», δήλωσε ο Garegnani σε δελτίο τύπου.
Ωστόσο, οι ασυνέπειες μεταξύ των δοκιμών καθιστούν δύσκολη την εξαγωγή σταθερών συμπερασμάτων, λέει. Παρ’ όλα αυτά, όταν οι ερευνητές ομαδοποίησαν τα αποτελέσματα ανά φύλο ή τύπο διαλειμματικής νηστείας, διαπίστωσαν ότι η προσέγγιση εξακολουθούσε να μην φαίνεται να βοηθά στην απώλεια βάρους.
Όμως ο Satchidananda Panda στο Ινστιτούτο Βιολογικών Σπουδών Salk στην Καλιφόρνια σημειώνει ότι οι περισσότερες από τις μελέτες στην ανασκόπηση δεν μέτρησαν την τήρηση της διαλειμματικής νηστείας. «Αν δεν γνωρίζουμε αν οι συμμετέχοντες ακολούθησαν πραγματικά την παρέμβαση, τι ακριβώς ανασκοπούμε συστηματικά;» λέει. «Είναι λίγο σαν να χτίζεις έναν καθεδρικό ναό σε κινούμενη άμμο και μετά να κάνεις μια μετα-ανάλυση της αρχιτεκτονικής».
Η ανάλυση επικεντρώθηκε στην απώλεια βάρους, επομένως δεν είναι επίσης σαφές εάν η διαλειμματική νηστεία έχει άλλες επιπτώσεις στην υγεία, καλές ή κακές. Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ενώ άλλες δείχνουν ότι ενισχύει την ανοσία και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και του ήπατος.
«Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι μια θαυματουργή λύση», λέει ο Garegnani. «Μπορεί να είναι μια χρήσιμη επιλογή για ορισμένα άτομα, αλλά δεν θα πρέπει να αποσπά την προσοχή από ευρύτερες στρατηγικές σε επίπεδο πληθυσμού για την πρόληψη και τη διαχείριση της παχυσαρκίας».