Τυρί: Eνα… ατύχημα που έφερε ευτυχία

Μια απόλαυση διαρκείας από διαφορετικές πηγές

Τα περισσότερα τυριά φτιάχνονται από αγελαδινό γάλα, αλλά μερικά προέρχονται από άλλα ζώα, όπως κατσίκες και πρόβατα ή ακόμα βουβάλια, μεγάλα ελάφια και τάρανδους. Μπορεί να ακούγονται περίεργα, αλλά η δοκιμή θα μπορούσε να σας αποζημιώσει. Υπάρχει πολύ κατσικίσιο τυρί στα σούπερ μάρκετ, παρόλο που δεν το φανταζόσασταν, όπως υπάρχει ακόμα μπλε γκούντα ή μπλε ποικιλίες τσένταρ.