Τυρί: Eνα… ατύχημα που έφερε ευτυχία

Τα μπλε

Η μούχλα δεν είναι κάτι που θα ήθελε κανείς να φάει. Εκτός αν πρόκειται για τυρί. Τα τυριά έχουν ένα ειδικό είδος μούχλας που ονομάζεται penicillium roqueforti. Τα πιο γνωστά μπλε τυριά είναι η Gorgonzola, το ροκφόρ, το μπλε Maytag και το Stilton. Δοκιμάστε να βάλετε μια κουταλιά μπλε τυρί πάνω στην μπριζόλα σας, ή καταναλώστε το ως ορεκτικό.