Γιατί το Γιαούρτι είναι το #1 Σνακ με Πρωτεΐνη για την Καρδιά, Σύμφωνα με Καρδιολόγους
Ο τρόπος που τρώτε επηρεάζει την υγεία της καρδιάς σας και η πρωτεΐνη αξίζει την προσοχή σας. Το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου με χαμηλά λιπαρά προσφέρει πρωτεΐνη, καθώς και μέταλλα και προβιοτικά. Τα φρούτα και οι ξηροί καρποί προσθέτουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης.
Πιθανώς γνωρίζετε ήδη ότι αυτό που τρώτε μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά για την καρδιά σας. Έχετε ακούσει πολλά για τις φυτικές ίνες και τα υγιή λίπη, αλλά η πρωτεΐνη αξίζει εξίσου μεγάλη προσοχή. Στην πραγματικότητα, οι καρδιολόγοι λένε ότι είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για να διατηρήσετε την καρδιά σας δυνατή.
“Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής για την καρδιά διατροφής”, λέει η Δρ. Kimberly Campbell, FACC. “Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να χτίσει και να επιδιορθώσει τους μυς. Η καρδιά σας είναι επίσης ένας μυς, οπότε η κατανάλωση του σωστού τύπου πρωτεϊνών μπορεί να βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.”
Ωστόσο, η λήψη αρκετής πρωτεΐνης μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά αν βασίζεστε μόνο στα γεύματα. Εκεί βοηθά το έξυπνο σνακ—ειδικά όταν οι καρδιολόγοι υποδεικνύουν έναν σαφή νικητή: στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου με χαμηλά λιπαρά με φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Πώς το Στραγγιστό Γιαούρτι Ελληνικού Τύπου με Φρούτα και Ξηρούς Καρπούς Μπορεί να Βελτιώσει την Υγεία της Καρδιάς
Το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου με χαμηλά λιπαρά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί συνεργάζονται για να παρέχουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά—τέσσερα θρεπτικά συστατικά που λένε οι καρδιολόγοι ότι είναι απαραίτητα για την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς.
Πρωτεΐνη & Μέταλλα από το Γιαούρτι
Ένα δοχείο 200 γραμμαρίων απλού, χαμηλού σε λιπαρά στραγγιστού γιαουρτιού ελληνικού τύπου περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά. Παρέχει επίσης ασβέστιο, το οποίο υποστηρίζει τη μυϊκή λειτουργία και τη νευρική μετάδοση και βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία σας να συστέλλονται και να διαστέλλονται σωστά. Ορισμένες μάρκες περιλαμβάνουν πρόσθετη βιταμίνη D για να βοηθήσουν το σώμα σας να απορροφήσει το ασβέστιο.
Το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου παρέχει επίσης κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, και προβιοτικά—ωφέλιμα βακτήρια που υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα. Αυτό είναι χρήσιμο για την υγεία της καρδιάς, καθώς έρευνες δείχνουν ότι ορισμένα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάσουν θετικά τη χοληστερόλη και άλλους δείκτες που συνδέονται με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Φυτικές Ίνες και Αντιοξειδωτικά από Φρούτα
Τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα συνδυάζονται φυσικά με το γιαούρτι. Η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως καρδιακή ανεπάρκεια ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι αποξηραμένοι χουρμάδες, τα βερίκοκα, τα κράνμπερι και οι σταφίδες είναι πλούσια σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά και η συμπυκνωμένη μορφή τους παρέχει μια εύκολη ώθηση φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL χοληστερόλη και μπορεί να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγιέστερης αρτηριακής πίεσης. Για ένα ιδιαίτερα ισχυρό μείγμα, δοκιμάστε αποξηραμένα βερίκοκα—είναι υψηλά σε φλαβονοειδή, ισχυρά αντιοξειδωτικά που συνδέονται με μειωμένη φλεγμονή και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Υγιή για την Καρδιά Λίπη από Ξηρούς Καρπούς
Μας αρέσουν όλα τα είδη ξηρών καρπών—είναι ένας τραγανός, ικανοποιητικός τρόπος για να προσθέσετε λίπη που υποστηρίζουν την καρδιά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες στην ημέρα σας. Ενώ οποιοσδήποτε ξηρός καρπός είναι μια νίκη, τα καρύδια ξεχωρίζουν. Είναι πλούσια σε φυτικά ωμέγα-3 και έχουν συνδεθεί με βελτιωμένα επίπεδα χοληστερόλης. Σε μια μελέτη, άνθρωποι που έτρωγαν περίπου 30 με 60 γραμμάρια καρύδια καθημερινά για ένα χρόνο είδαν σημαντική μείωση της LDL χοληστερόλης.
Θρεπτικά Συστατικά για να Εστιάσετε για την Υγεία της Καρδιάς
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης
Τα διατροφικά πρότυπα που δίνουν έμφαση στην πρωτεΐνη, ιδιαίτερα σε πηγές φυτικής προέλευσης, έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις. Σκεφτείτε να προσθέσετε περισσότερα φυτά πλούσια σε πρωτεΐνες στα σχέδια γευμάτων σας από τρόφιμα όπως φασόλια, φακές, edamame, τόφου και κινόα. Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες, οπότε θα έχετε περισσότερα οφέλη όταν τις επιλέγετε έναντι μιας ζωικής πρωτεΐνης.
Ινες
Η κατανάλωση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες μειώνει τη χοληστερόλη και υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς. Αλλά πώς; “Οι φυτικές ίνες δεσμεύονται στη χοληστερόλη και βοηθούν στην αποβολή της από το σώμα ως απόβλητο”, λέει η Salma Alsibai, RD. Οι φυτικές ίνες είναι επίσης απαραίτητες για τη σωστή πέψη και ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου. Δεδομένου ότι η υγεία του εντέρου μπορεί να σχετίζεται με καλύτερα επίπεδα χοληστερόλης και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου, αξίζει να διατηρήσετε το έντερό σας υγιές. Η επιλογή περισσότερων σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών.
Ωμέγα-3 Λιπαρά
Σύμφωνα με την American Heart Association, τα ωμέγα-3 λιπαρά μακράς αλυσίδας από ψάρια μπορεί να προάγουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα τριγλυκερίδια. Εάν δεν είστε λάτρης των ψαριών, τα καρύδια, οι σπόροι chia, οι σπόροι κάνναβης και οι λιναρόσποροι προσφέρουν μια φυτική μορφή ωμέγα-3 που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA). Ρίξτε τα στο γιαούρτι σας ή πάνω από μια σαλάτα για μια εύκολη ώθηση. Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνα του ωμέγα-3, η λήψη τους από τρόφιμα είναι απαραίτητη.
Πολυφαινόλες
“Η κατανάλωση πολυφαινολών έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων”, λέει ο David Sabgir, M.D. Καλές πηγές πολυφαινολών περιλαμβάνουν μήλα, βατόμουρα, μύρτιλλα, σπανάκι, καφέ και πράσινο τσάι.
Οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή—δύο διαδικασίες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων. Η προσθήκη περισσότερων τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες στα σνακ και τα γεύματά σας είναι ένας απλός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγεία της καρδιάς και η συνδυάζοντας τα με πρωτεΐνες και υγιή λίπη (όπως γιαούρτι και ξηρούς καρπούς) μπορεί να τα κάνει ακόμα πιο ισχυρά.
Επιπλέον Στρατηγικές για μια Υγιή Καρδιά
Περιορίστε το Αλκοόλ
Παρά την εικόνα του ως υγιεινής για την καρδιά, η έρευνα διαπιστώνει ότι το αλκοόλ συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτός ο κίνδυνος φαίνεται να αυξάνεται με την ποσότητα και τη συχνότητα της κατανάλωσης αλκοόλ. “Αν πίνετε αλκοόλ, πιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο και σίγουρα όχι περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες”, λέει η Martha Gulati, M.D.
Εάν καπνίζετε, ζητήστε βοήθεια για να κόψετε το κάπνισμα
Το κάπνισμα μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία, καθιστώντας το σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2 ή η υψηλή αρτηριακή πίεση, το κάπνισμα αυξάνει ακόμη περισσότερο την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Ωστόσο, η διακοπή μπορεί να είναι δύσκολη, οπότε μην το κάνετε μόνοι σας. Εάν καπνίζετε, μιλήστε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης, ο οποίος μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τρόπους να σταματήσετε.
Συχνές Ερωτήσεις (Συχνές Ερωτήσεις)
- Είναι το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου καλύτερο από το απλό γιαούρτι για την καρδιά; Ναι. Το στραγγιστό γιαούρτι ελληνικού τύπου έχει περισσότερη πρωτεΐνη και λιγότερη ζάχαρη από το κανονικό γιαούρτι, γεγονός που το καθιστά καλύτερη επιλογή για την υγεία της καρδιάς.
- Πόσο γιαούρτι πρέπει να τρώω καθημερινά για να δω οφέλη για την καρδιά; Μια μερίδα περίπου 200 γραμμαρίων στραγγιστού γιαουρτιού, σε συνδυασμό με φρούτα και ξηρούς καρπούς, μπορεί να συμβάλλει σε μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά.
- Υπάρχουν άλλες επιλογές σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που μπορώ να φάω εκτός από το γιαούρτι; Φυσικά! Τα βραστά αβγά, οι χούμοι με λαχανικά ή μια χούφτα αμύγδαλα είναι επίσης εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης για μια υγιεινή καρδιά.