Αυτό το Δημοφιλές Πρωινό Ρόφημα Μπορεί να Βλάπτει την Υγεία του Εντέρου Σας, Σύμφωνα με Γαστρεντερολόγους
Ο σκέτος καφές είναι υγιεινός. Αλλά η προσθήκη ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην υγεία του εντέρου σου.
Τα ροφήματα καφέ με ζάχαρη προάγουν τη φλεγμονή και μπορεί να οδηγήσουν σε αέρια, φούσκωμα και παλινδρόμηση οξέων.
Πίνετε σκέτο καφέ. Ή δοκιμάστε μια εναλλακτική, όπως κεφίρ, νερό με λεμόνι ή τσάι βοτάνων.
Για πολλούς από εμάς, το πρώτο φλιτζάνι καφέ είναι τόσο αυτονόητο όσο το βούρτσισμα των δοντιών μας. Και για καλό λόγο. Ο καφές μπορεί να σε ενεργοποιήσει το πρωί. Μπορεί ακόμη και να βελτιώσει την υγεία σου, προστατεύοντας από τον διαβήτη τύπου 2, το μεταβολικό σύνδρομο, την παχυσαρκία και ορισμένους τύπους καρκίνου. Ωστόσο, υπάρχει μια επιφύλαξη: Εάν πίνεις τον καφέ σου με ζάχαρη ή συνήθως παίρνεις ένα ρόφημα καφέ με ζάχαρη, θα μπορούσε να λειτουργήσει εναντίον σου, ειδικά όσον αφορά την υγεία του εντέρου σου. “Τα ζαχαρούχα ροφήματα καφέ—όπως οι αρωματικοί latte, τα caramel macchiato, οι εμφιαλωμένοι παγωμένοι καφέδες ή ο καφές φορτωμένος με σιρόπια, κρέμες ή υποκατάστατα ζάχαρης—δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσεις τη μέρα σου”, λέει η γαστρεντερολόγος Ekta Gupta, M.D. “Ο καφές μπορεί να είναι μια χαρά μόνος του, αλλά είναι οι προσθήκες που συχνά προκαλούν προβλήματα.”
Το πρόβλημα είναι διττό, λέει η Kara Hochreiter, M.S., RDN, LD, διαιτολόγος που ειδικεύεται στη λειτουργική ιατρική. “Τα ροφήματα καφέ με ζάχαρη συνδυάζουν δύο κοινούς ερεθιστικούς παράγοντες του εντέρου: την υπερβολική ζάχαρη και την καφεΐνη”, λέει. Έρευνες δείχνουν ότι μεγάλες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων του εντέρου που προκαλούν φλεγμονή, ενώ η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει το οξύ του στομάχου ή να σε στείλει απευθείας στην τουαλέτα.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τον πρωινό σας καφέ. Αλλά οι γαστρεντερολόγοι λένε ότι ίσως θελήσετε να επανεξετάσετε το γλυκαντικό. Δείτε γιατί.
Πώς τα Γλυκαντικά Ροφήματα Καφέ Μπορούν να Βλάψουν την Υγεία του Εντέρου Σας
Μπορεί να σε Κάνουν να Φουσκώσεις και να Έχεις Αέρια
Έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς ο γλυκός καφές μπορεί να σε αφήσει να αισθάνεσαι φούσκωμα και αέρια; Δεν το φαντάζεσαι. Αυτά τα συμπτώματα είναι κοινά μετά την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών το πρωί, λέει ο γαστρεντερολόγος James J. Lee, M.D. “Οι ζάχαρες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που επηρεάζει την κινητικότητα του εντέρου και μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και αέρια”, εξηγεί. Αλλά δεν πρόκειται μόνο για τα αέρια και το φούσκωμα. Έρευνες συνδέουν επίσης τα ζαχαρούχα ποτά με τη δυσκοιλιότητα, πιθανώς επειδή επιβραδύνουν την κίνηση των τροφών και των υγρών μέσω του πεπτικού συστήματος.
Μπορεί να Διαταράξουν τα Βακτήρια του Εντέρου Σου
Όπως ορισμένες τροφές και ποτά μπορούν να κάνουν καλά πράγματα για τα βακτήρια του εντέρου σου, έτσι και άλλα μπορούν να λειτουργήσουν εναντίον τους, ειδικά οι πρόσθετες ζάχαρες. “Η ζάχαρη τρέφει τα λάθος βακτήρια του εντέρου”, λέει η Gupta. “Οι πρόσθετες ζάχαρες προάγουν την ανάπτυξη μικροβίων του εντέρου που προκαλούν φλεγμονή, συμβάλλοντας στη δυσβίωση ή στην ανισορροπία του μικροβιώματος του εντέρου.” Οι πρόσθετες ζάχαρες είναι τόσο προβληματικές που έρευνες υποδεικνύουν ότι μπορεί ακόμη και να συμβάλλουν στην ανάπτυξη του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες σχετικά με τις πρόσθετες ζάχαρες και την υγεία του εντέρου είναι η δυνατότητά τους να βλάψουν την ικανότητα του εντέρου να παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου (SCFA). Δεν ακούμε συχνά για τα SCFA, αλλά κάνουν καταπληκτικά πράγματα για το σώμα σου, συμπεριλαμβανομένης της θρέψης της επένδυσης του εντέρου σου και της προστασίας του από τη φλεγμονή. Σκέψου τα ως βασικούς παίκτες για ένα υγιές έντερο και σώμα.
Μπορούν να Προκαλέσουν Φλεγμονή
Το έντερό σου είναι μια από τις κύριες γραμμές άμυνας του σώματός σου κατά της ασθένειας και της λοίμωξης. Αλλά όταν φλεγμαίνει, δεν λειτουργεί τόσο αποτελεσματικά. “Τα ζαχαρούχα ποτά τρέφουν τα κακά βακτήρια στο έντερο, προκαλώντας δυσβίωση του μικροβιώματος του εντέρου”, λέει ο Lee. “Εκτός από την αρνητική επίδραση στο μικροβίωμά σου, αυτό πυροδοτεί επίσης έναν καταρράκτη αντιδράσεων που προάγουν τη φλεγμονή στο έντερό σου και βλάπτουν την επένδυση του εντέρου.” Η ζημιά δεν σταματά εκεί, επίσης. Έρευνες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ της φλεγμονής του εντέρου και της ανάπτυξης του διαβήτη τύπου 2.
Μπορούν να σου Προκαλέσουν Παλινδρόμηση Οξέων
Συνεχώς παίρνεις αντιόξινα ή φάρμακα κατά της παλινδρόμησης; Το αγαπημένο σου ρόφημα καφέ με ζάχαρη μπορεί να φταίει. “Η καφεΐνη με πρόσθετη ζάχαρη αυξάνει την παραγωγή γαστρικού οξέος, οδηγώντας σε επιδείνωση της παλινδρόμησης οξέων και μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές”, λέει ο Lee. Η Gupta συμφωνεί, σημειώνοντας ότι τα συμπτώματα της γαστρικής παλινδρόμησης μπορεί να είναι ακόμη χειρότερα εάν καταναλώνεις καφεΐνη με άδειο στομάχι.
Υγιεινά Πρωινά Ροφήματα για να Δοκιμάσεις:
Μην φοβάσαι, δεν σου αφαιρούμε τον πρωινό σου καφέ. Αλλά συνιστούμε να χάσεις—ή τουλάχιστον να μειώσεις—τη ζάχαρη. Όσο κι αν αγαπάμε όλοι τον καφέ μας, υπάρχουν άλλα ροφήματα που είναι ακόμα καλύτερα για την υγεία του εντέρου σου. Έτσι, σκέψου ένα από αυτά.
Σκέτο Κεφίρ: Το κεφίρ είναι γεμάτο με φιλικά προς το έντερο προβιοτικά. Ωστόσο, όπως ο καφές, μπορεί να περιέχει πολλή πρόσθετη ζάχαρη. Αναζητήστε σκέτο κεφίρ και, αν θέλετε λίγη γλυκύτητα, ανακατέψτε με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Νερό: Φαίνεται αυτονόητο, αλλά το νερό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Εκτός από το να σε βοηθά να ενυδατωθείς μετά από έναν βραδινό ύπνο, υποστηρίζει επίσης την πέψη και τη γενική υγεία του εντέρου, λέει η Hochreiter. Χρειάζεσαι λίγη γεύση; Η Gupta προτείνει να προσθέσεις λεμόνι σε ζεστό νερό. “Αυτό ενυδατώνει, διεγείρει απαλά την πέψη, είναι καταπραϋντικό για την επένδυση του εντέρου και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για παλινδρόμηση ή φούσκωμα”, λέει.
Σκέτο Τσάι: Το σκέτο τσάι, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών τσαγιών όπως το τσάι μέντας και τζίντζερ, είναι μια γευστική, υγιεινή για το έντερο ανταλλαγή για τα ζαχαρούχα ροφήματα καφέ. Όχι μόνο το τσάι είναι χαμηλότερο σε καφεΐνη, η Gupta σημειώνει ότι πολλοί τύποι τσαγιού είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και είναι πιο εύκολοι στο στομάχι. Εάν υπάρχει πρόβλημα παλινδρόμησης οξέων, η αντικατάσταση ενός καφεϊνούχου ποτού με ζεστό νερό ή τσάι τζίντζερ μπορεί να μειώσει την παραγωγή οξέος, λέει ο Lee.
Σκέτος Καφές: Ενώ δεν χρειάζεται να καταργήσεις τον πρωινό σου καφέ, ίσως θελήσεις να επανεξετάσεις τον τρόπο που τον αρωματίζεις. Αντί να επιλέξεις ένα φανταχτερό latte ή μια εξειδικευμένη κρέμα, η Hochreiter συνιστά να διατηρήσεις τα πράγματα απλά με έναν απλό καφέ ή Americano. Ή, αν λαχταράς λίγη επιπλέον γεύση ή κρεμώδη υφή, πρόσθεσε μια πρέζα κανέλα ή μια σταγόνα του γάλακτος που προτιμάς.
Η Εμπειρία Μας
Εάν συνήθως ξεκινάς το πρωί σου με ένα ζαχαρούχο φλιτζάνι καφέ ή ένα σιροπιαστό latte, θα μπορούσες να βλάπτεις την υγεία του εντέρου σου χωρίς καν να το γνωρίζεις. Αυτά τα ροφήματα περιέχουν πρόσθετες ζάχαρες που μπορεί να δουλεύουν σιωπηλά στα παρασκήνια, διαταράσσοντας τα βακτήρια του εντέρου σου, αυξάνοντας τη φλεγμονή και κάνοντάς σε να έχεις αέρια και να φουσκώνεις. Και αν είσαι επιρρεπής στην παλινδρόμηση, ο συνδυασμός ζάχαρης-καφεΐνης θα μπορούσε να επιδεινώσει τα πράγματα. Έτσι, παρέλειψε τη ζάχαρη—ή μείωσε όσο το δυνατόν περισσότερο ρεαλιστικά για εσένα. Ή, δοκίμασε ένα υγιεινό ρόφημα για το έντερο, όπως κεφίρ, νερό με λεμόνι ή σκέτο τσάι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το έντερό σου θα σε ευχαριστήσει.