Οι ειδικοί λένε ότι αυτό το κοινό ποτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στα νεφρά
Τα νεφρά είναι ένα ζεύγος οργάνων που παίζουν κεντρικό ρόλο στην ενυδάτωση και την ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Όταν λειτουργούν σωστά, μπορείτε εύκολα να περνάτε τη μέρα σας χωρίς να σκέφτεστε τη δουλειά που κάνουν παρασκηνιακά. Πολλοί παράγοντες του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής σας, είναι σημαντικοί για τη διατήρηση της υγιούς νεφρικής λειτουργίας. «Αν δεν έχετε νεφρική νόσο, μια γενικά υγιεινή διατροφή μπορεί να παίξει τεράστιο ρόλο στην πρόληψή της», λέει η Melanie Betz, M.S., RD, CSR, FNKF, FAND. «Η νεφρική νόσος συνήθως προκαλείται είτε από ανεξέλεγκτη υψηλή αρτηριακή πίεση είτε από διαβήτη, οπότε οτιδήποτε βοηθά στην πρόληψη αυτών των καταστάσεων υγείας είναι καλό για τα νεφρά σας». Ένα δημοφιλές ποτό – τα σκουρόχρωμα αναψυκτικά με ζάχαρη – μπορεί να προκαλεί περισσότερο κακό παρά καλό όσον αφορά τα νεφρά και τη συνολική σας υγεία, ακόμη και σε όσους έχουν υγιή νεφρά. Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι εξηγούν γιατί και προσφέρουν μερικές πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις.
Συμβάλλουν Φωσφορικό Οξύ
Ορισμένες τροφές περιέχουν φυσικά φώσφορο, ενώ άλλες έχουν φώσφορο που προστίθεται κατά την επεξεργασία. Το φωσφορικό οξύ, που προέρχεται από τον φώσφορο, βρίσκεται σε πολλά σκουρόχρωμα αναψυκτικά. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας μπορεί να αποτελέσει ανησυχία για άτομα με μειωμένη νεφρική λειτουργία. «Αυτό το πρόσθετο χρησιμοποιείται για γεύση και δρα ως συντηρητικό και σταθεροποιητικό για να διατηρείται το χρώμα και η γεύση των κόλων με την πάροδο του χρόνου», λέει η Lindsay Ducharme, RD, CSR, LDN. «Σε άτομα με χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ), η περίσσεια φωσφόρου μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα όταν τα νεφρά δεν είναι πλέον σε θέση να τον αποβάλουν αποτελεσματικά», λέει η Vanessa Connolly, RDN, CSR, LD. «Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να συμβάλει στην εξέλιξη της ΧΝΝ, σε διαταραχές των ορυκτών και των οστών και σε αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο».
Μελέτες υποδηλώνουν ότι η προστιθέμενη μορφή φωσφόρου απορροφάται και χρησιμοποιείται διαφορετικά από τον οργανισμό από τον φώσφορο που υπάρχει φυσικά στις τροφές. «Επειδή ο φώσφορος από πρόσθετα απορροφάται πιο εύκολα, η υψηλότερη έκθεση σε προστιθέμενο φώσφορο έχει συνδεθεί με χαμηλότερη νεφρική λειτουργία (eGFR) σε πληθυσμιακά δεδομένα», λέει η Talia Follador, RDN, LDN.
Περιέχουν Προστιθέμενη Ζάχαρη
Πολλά σκουρόχρωμα αναψυκτικά περιέχουν προστιθέμενη ζάχαρη που υπερβαίνει κατά πολύ τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη, ειδικά αν πίνετε περισσότερα από ένα την ημέρα. Ο στόχος είναι να λάβετε υπόψη τη συνολική σας διατροφή, όχι να ανησυχείτε για την απόλαυση ενός αναψυκτικού κατά καιρούς. «Η ανησυχία αφορά λιγότερο ένα μεμονωμένο αναψυκτικό και περισσότερο την συστηματική, υψηλή πρόσληψη με την πάροδο του χρόνου», λέει η Connolly. Μοτίβα διατροφής που περιλαμβάνουν υπερβολική προστιθέμενη ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο για ορισμένες χρόνιες καταστάσεις υγείας που στη συνέχεια μπορούν να οδηγήσουν σε νεφρική νόσο ή μειωμένη νεφρική λειτουργία. «Η υψηλή κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης, ιδιαίτερα από ποτά με ζάχαρη, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικού συνδρόμου και παχυσαρκίας», λέει η Connolly. «Όλοι αυτοί είναι παράγοντες κινδύνου για χρόνια νεφρική νόσο».
Μπορεί να Επηρεάσει τη Συνολική Ενυδάτωση
Η κατάσταση της ενυδάτωσής σας επηρεάζει τη συνολική νεφρική σας λειτουργία. Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι όσοι δίνουν προτεραιότητα στο νερό (σε αντίθεση με τα ροφήματα με ζάχαρη) τείνουν να είναι καλύτερα ενυδατωμένοι συνολικά. «Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει νεφρική βλάβη, οπότε είναι σημαντικό να πίνετε άφθονα υγρά συνολικά, κυρίως από νερό», λέει η Betz. Αν και είναι εντάξει να επιλέξετε ένα ρόφημα με ζάχαρη περιστασιακά, η προτεραιότητα σε ροφήματα με χαμηλή ή καθόλου ζάχαρη μπορεί να σας κρατήσει καλά ενυδατωμένους και τα νεφρά σας ευτυχισμένα.
Πιο Υγιεινές Εναλλακτικές
Δεν είστε σίγουροι τι να πιείτε αντί για αναψυκτικό; Ακολουθούν μερικές προτάσεις εγκεκριμένες από διαιτολόγους.
Νερό: «Το νερό υποστηρίζει τη διήθηση αποβλήτων, βοηθά στην πρόληψη των νεφρικών λίθων και βοηθά φυσικά στη ρύθμιση της ισορροπίας του νατρίου», λέει η Talia Follador. Ενώ οι ανάγκες ενυδάτωσης ποικίλλουν, η κατανάλωση κυρίως νερού κατά τη δίψα είναι ένας καλός τρόπος για να παραμείνετε επαρκώς ενυδατωμένοι.
Ανθρακούχο Νερό ή Εμποτισμένο Νερό: «Το εμποτισμένο νερό με λεμόνι, λάιμ, αγγούρι ή βότανα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση χωρίς να προσθέσετε περιττά ορυκτά», λέει η Follador. «Τα αρωματισμένα ανθρακούχα νερά μπορούν επίσης να είναι μια καλή επιλογή, απλώς με μια γρήγορη ετικέτα ελέγχου για προστιθέμενο νάτριο, πρόσθετα φωσφόρου ή ζάχαρη».
Χυμός Φρούτων Χωρίς Προστιθέμενη Ζάχαρη: Ο χυμός φρούτων φτιαγμένος χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν αναζητάτε ένα ποτό που προσφέρει επίσης μια ώθηση σε ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα.
Γάλα Αγελάδας: Ένα συχνά παραβλεπόμενο ρόφημα για ενυδάτωση είναι το γάλα αγελάδας, το οποίο μπορεί να προσφέρει οφέλη στα νεφρά. «Αν δεν έχετε νεφρική νόσο, το γάλα είναι ένα άλλο υπέροχο ρόφημα που μπορεί να μειώσει δραματικά τον κίνδυνο νεφρικών λίθων», λέει η Betz.
Η Ειδική μας Άποψη
Τα σκουρόχρωμα, ζαχαρούχα αναψυκτικά μπορεί να βλάψουν την υγεία των νεφρών λόγω της περιεκτικότητας σε φωσφορικό οξύ και προστιθέμενη ζάχαρη. Το φωσφορικό οξύ, που βρίσκεται σε πολλά σκούρα αναψυκτικά, απορροφάται διαφορετικά από τον οργανισμό και μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα σε όσους έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία. Η κατανάλωση υπερβολικής προστιθέμενης ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες όπως υπέρταση ή διαβήτη τύπου 2, εκ των οποίων και οι δύο είναι παράγοντες κινδύνου για χρόνια νεφρική νόσο. Οι ειδικοί συνιστούν την επιλογή πιο υγιεινών εναλλακτικών λύσεων όπως το νερό, το ανθρακούχο νερό ή το αγελαδινό γάλα χωρίς ζάχαρη για την υποστήριξη της βέλτιστης νεφρικής λειτουργίας και της συνολικής ενυδάτωσης.